היום אנחנו אגיד לך איך לקשט עוגת יום הולדת.
היום אנחנו לא יכולים לומר בוודאות מוחלטת מי המציא את העוגה ואיפה. אבל אתה יכול לומר בוודאות כי העוגה היא ראש החג! אחרי הכל, אם אתה חושב על זה, באמת, כל חגיגה או יום השנה לא יכול לעשות בלי יצירת מופת זו! כל ילד ישמח לראות את זה מתוק לטפל ביום ההולדת שלו. כיום, ממתקים יכולים להציע עוגות עבור כל טעם וצבע, ועל אוהדים של מתנות מקוריות, יש הזדמנות לעשות הפתעה מתוקה עם תמונת יום ההולדת של האדם. או כתובת. זה יידונו במאמר שלנו.
כדי לקשט את העוגה, עליך תחילה אופים אותו. ואת התנור היום אנחנו ....
"אוכמניות בגבינת קוטג '" היא עוגה טעימה, יפה, עדינה ופשוטה לחלוטין, אשר, ללא ספק, יהיה לרצות את כל בני המשפחה שלך. להכנת שלה, אתה לא צריך שום כישורים מיוחדים ומיומנויות קולינרית - המתכון הוא די פשוט יתאים לכל פילגש מנוסה או טירון!
מרכיבים נדרשים:
0,5 ק"ג של גבינת קוטג '9% מתכולת השומן, 0,4 ק"ג סוכר, 0,5 ליטר שמנת, 0,2 ק"ג של אוכמניות, 0,2 l של 33% מתכולת השומן, 2 כפות עם שקופית של ג'לטין.
הכנה:
קודם כל, מערבבים את השמנת החמוצה והסוכר במערבב ומביאים אותם למסה הומוגנית. ואז בזהירות לנגב פירות יער אוכמניות דרך מסננת (בחורף אתה יכול להשתמש הן גרגרים קפואים שימורי אוכמניות). הפעולה הבאה שלנו תהיה להפריד את מסה לקורד לשני חלקים שווים, שאחד מהם הוא להוסיף את מחית מעושן מ אוכמניות קודמות שלנו. גבינת קוטג 'להכנת עוגה טעימה זו היא הטובה ביותר לקחת 9% שומן (אתה לא צריך לקחת דל שומן גבינת קוטג' או גבינת קוטג '1-2% שומן) - העוגה יהיה עסיסי יותר. לאחר מכן, להשרות את הג'לטין במים קרים מסוימים, לחמם את השמנת ולהוסיף את הג 'לטין נפוחות כבר, כל זה לערבב בזהירות כדי להמיס לחלוטין את הג' לטין. התערובת המתקבלת מחולקת לחצי, ובכל אחד מהרכיבים מוסיפים את מסה גבינת קוטג 'שהוכנה קודם לכן. בצורה מיוחדת או צלחת עמוקה בתורו, יוצקים כמה כפיות של כל מסה קורט. יוצקים את המסה צריך להיות אך ורק מאמצע של הצורה או הצלחת, כדי לקבל דפוס יוצא דופן, ולכן כל השכבה הבאה, עד מסה קורט הוא סיים. העוגה שלנו כמעט מוכנה, זה נשאר רק לשים את זה במשך כמה שעות כדי להקפיא במקרר.
עבור מה יהיה נכון ויפה לעשות את הכתובת על העוגה, נשקול כמה כללים.
טעות נפוצה מאוד היא הרצון לכתוב הרבה. זו לא האפשרות הטובה ביותר. לא יהיה מקום לשאר עיטור. כדי לוודא שהעוגה לא נראית עגומה, זה גם לא שווה להשאיר כתובת אחת על זה, העוגה היא מאכל קולינרי זה צריך להיות מעוצב להפליא. בחשיבה על הכיתוב, נסו להפוך את הכתובת למשמעותית ולמינימלית במספר המילים הכתובות. היוצא מן הכלל עשוי להיות עוגות גדולות המיועדות ל "תאגיד".
כמו כן, אחד לא צריך לאפשר tautology, למשל: "כדי Vasya האהוב שלך, האהוב שלך". עדיף לא לכתוב מילים "מכוערות" ארוכות, למשל, "עם יום ההולדת השישים", לתת עדיפות לכתובת "עם יום השנה!" ואת הדמות 60. שקול את אורך המילים. , וקל לקריאה.זה רצוי כי זה יהיה בניגוד. הכתובות ניתן למקם בכל מקום בעוגה.זה תלוי על המשטח הרעיון שלך.על הכתובת צריך להיות חלק לחלוטין על מנת למנוע עיוותים.
יש טריק אחד. כי הכתובת תהיה חלקה זה מאוד נוח לצייר קו עם קיסם. כאשר החתימה מוחלת, הקו לא יהיה מורגש כמעט.
כאשר יש צורך לשים את הכתובת במרכז סימטרי לחלוטין, אנו עושים את הפעולות הבאות. אנחנו סופרים את מספר האותיות, כולל שלטים. אנחנו מסמנים את האמצע של העוגה עם קיסם. אנחנו עושים "שליט". לדוגמה, לשקול את המילה "מזל טוב! "במרכז אנחנו כותבים את האות א '(זהו מרכז הכתובת שלנו). לאחר מכן אנו כותבים את המחצית הנותרת של המילה ("-אני!"). עכשיו באותו אופן עם אותו מרווח בין האותיות שאנו כותבים מן האות A לכיוון השני P, D, Z, O, P. הכתובת היא מוכנה, בהחלט סימטרי. כדי לכתוב את הביטוי, כל האותיות מחולקות לשניים, תוך התחשבות במרווחים שבין המילים (אנו סופרים אותן באות אחת).
טעות נפוצה היא לשאת את המילה. זה ייראה מאוד מכוער. זה מאוד נוח לעשות את הסימונים אותיות עם קיסם אותו. זה יבטיח אותיות מסודר ויפה. כאשר לקשט פנייה, הנתונים הם קודם כל (אם הם, למשל, עבור יום השנה). ואז הכתובת. לכן, קודם כל, אנחנו ליישר את העוגה, לקשט את הדשא של העוגה ולכתוב את התאריך, ואז הכתובת נמצאת. ורק אז במקום ריק אנחנו מניחים פרחים. כך שהם לא לחסום את המבטאים העיקריים - מספר ואת הכתובת. עכשיו אתה יודע איך לקשט עוגת יום הולדת.
הנה העוגה שלנו מוכן לרצות את הנמען שלה!