- קמח חיטה - 500 גרם (בצק)
- חלב - 300 מיליליטר (בצק)
- ביצים - חתיכה אחת (בצק)
- סוכר - 2 כפיות (בצק)
- שמרים - 1.5 כפיות (בצק)
- חמאה - 20 גרם (בצק)
- מלח - 0.5 כפיות (בצק)
- כרוב - 250 גרם (מילוי)
- בשר טחון - 500 גרם (מלית)
- שום - שן אחת (מלית)
- מלח - לטעום (מילוי)
- פלפל אדום - לפי הטעם (מילוי)
1. מערבבים את הבצק, משחררים אותו היטב. לאחר מכן נוכל ליצור ממנו koloboks (הגודל הוא קצת פחות מהביצה, או בערך אותו). מכסים במגבת ועוזבים במשך 20 דקות. מכינים את המילוי. אנחנו חותכים כרוב, קוצצים את השום, מתבלים עם תבלינים ואז מתנפחים קצת. כרוב צריך לתת את המיץ. הכל מעורבב בבשר טחון. 3. Koloboks בשלב זה כבר מוכנים לגלגל אותם פנקייק. מרדדים את הבצק ומניחים עליו בשר טחון. 4. אנו מסנוורים מן המבחנים הבדיקה, אשר דומים מאוד המעטפת. ואז שמנו אותו באוניית הקיטור. במשך זמן מה, נלך עד שהפריטים יתחילו לעלות מעט. באוניית הקיטור אנחנו מבשלים בערך ארבעים וחמש דקות. 5. מעבירים לתבנית ומניחים אותה על השולחן.
מנות: 8