- בשר - 220 גרם
- תיבול Adobo - - כדי לטעום
- שמן זית 1 -. כפית
- בשר בקר - 2/2 כוסות
- מים - 2 כוסות
- בצל סגול - 1/2 חתיכות
- של פלפל פעמון ירוק - 1/2 חתיכות
- עלי כוסברה - 4 חתיכות
- Cilantro Stem - 3 חלקים
- קוביות תירס - חתיכה אחת
- מלח - - לפי הטעם
- בננות: בננה ירוקה - 2 חתיכות
- גבינת פרמזן - 1/3 כוסות
1. חותכים בצל ופלפל בולגרית לקוביות. חותכים את התירס cob לתוך 4 חלקים. חותכים את הבשר לקוביות המידות כ -2.5 ס"מ, מתבלים את הבשר עם התבלינים Adobo, יוצקים אותו בשמן זית ומטגנים בסיר גדול עד חום על חום בינוני. 2. מוסיפים את כל המרכיבים הנותרים למרק ומביאים לרתיחה. להקטין את החום ואת לכסות, לבשל במשך שעה 1. מוציאים את העלים ואת הגבעול של כוסברה, כאשר המרק מוכן. 3. לקלף לחתוך את הבננות לפרוסות. מגררים את הגבינה. משרים בננות קצוצות במים מומלחים במשך 15 דקות. 4. מחממים מספיק שמן במחבת כדי לכסות את הבננות, מנקזים את המים מהבננות ומטגנים אותם במחבת עד להזהבה. 5. דיון על מגבת נייר, לשים בקערה ולשים עד חלקה עם מרגמה העלי או לחץ על תפוחי אדמה. באמצעות סקופ מיוחד, טופס 6 כדורי בננה. מוסיפים את מחית הבננה הנותרת ואת כוס המרק למעבד המזון, מערבבים עד הומוגניות, מוסיפים את התערובת למרק. 7. מוסיפים כדורי בננה למרק, מביאים לרתיחה, מפחיתים חום, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות. 8. מערבבים את המרק עם גבינת פרמזן עד שהיא נמס ומשרתת מיד.
מנות: 2