מתכון לבישול לארוחת ערב רומנטית

המתכון לבישול לארוחת ערב רומנטית יהיה מאוד שימושי עבור זוגות מאוהבים, ולכן אנו ממליצים לך לנצל את ההמלצות שלנו.

דלעת עם מלית

נראה חכם מאוד.

4 מנות של מנה:

• 1 דלעת (כ 2 ק"ג)
• 500 גרם של בשר קצוץ
• 3 בצלים
• מלח
• פלפל אדום
• 2 טבלה. כפות של פירורי לחם
• עבור 1 כפית. כפית סוכר ותערובת יבשה של עשבי תיבול
• 1 טבלה. כפית של שמן צמחי
• ירקות עבור קישוט

הכנה:

1. ב דלעת לחתוך את "כובע", להסיר את הזרעים. 2. קוצצים בצל, מערבבים עם בשר קצוץ ופירורי לחם. מלח, פלפל, מוסיפים סוכר ותבלינים. 3. מילוי מוכן ממלאים את הדלעת, מכסים במכסה ומעבירים לסדין אפייה משומן. אופים בתנור במשך 30 דקות ב 180 מעלות. מגישים עם ירקות מפוזרים.

זמן בישול: 45 דקות.

ב מנה אחת 380 קק"ל

חלבונים - 18 גרם, שומנים - 12 גרם, פחמימות - 19 גרם

מרק עם כדורי בשר

4 מנות של מנה:

• בצל אחד
• 2 שיני שום
• 1 טבלה. כפית של שמן צמחי
• 140 גרם של אורז ארוך
• 850 מ"ל מרק
• 400 גרם של פרוסות עגבניות משומר
• מלח
• פלפל שחור.

עבור כדורי בשר:

• 150 גרם בשר קצוץ
• 1 טבלה. כף קמח
• 1 ביצה

הכנה:

1. קוצצים בצל ושום ומטגנים בשמן צמחי (10 דקות). 2. מוסיפים את האורז, מערבבים ומטגנים 1 דקות. 3. יוצקים את המרק, מוסיפים את העגבניות בנוזל ומבשלים במשך 15 דקות. מלח ופלפל. 4. ביצה לטאטא מעט, לשלב עם קמח בשר קצוץ. מן המשקל שהתקבל כדי ליצור כדורי בשר, כדי להוריד מרק רותח לבשל עדיין 5 דקות. 5. מרק מוכן לשפוך על צלחות הגשה.

זמן בישול: 35 דקות.

באחת המרכיבים 350 קק"ל

חלבונים -19 גרם, fats-22 גרם, פחמימות -18 גרם

קציצות עם פטריות

אתה יכול להכין אותם מראש, ולאחר מכן להתחמם.

4 מנות של מנה:

• 1 ק"ג בשר קצוץ
• 5 ביצים
• 500 גרם של Champignons טריים
• 3 בצלים
• 2 טבלה. כפות שמן צמחי
• מלח
• פלפל שחור

הכנה:

1. 4 ביצים קשות מבושלות. לקלף לחתוך כל אחד לשניים. 2. פטריות כדי למיין (רצוי לא לשטוף!) וחותכים לפרוסות גדולות. 3. לטחון את הבצל. מחממים את הטבלה 1 במחבת. כפית של שמן צמחי ומטגנים את הפטריות עם בצל. מתבלים במלח ופלפל. 4. מחממים את התנור ל -180 מעלות. מבשר להכין עוגות קטנות, לשים ביצים ופטריות עם בצל על כל חצי. בזהירות להצטרף הקצוות של העוגה ואת עובש את cutlets עם מילוי בפנים. 5. מגש אפייה עם שאר שמן צמחי, לשים את החצילים ושומן את הביצה הנותרת. מכניסים לתנור במשך 30-40 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

ב מנה אחת 340 קק"ל

חלבונים - 21 גרם, שומנים -12 גרם, פחמימות - 8 גרם

עוגת תפוחי אדמה

עם מילוי של בשר קצוץ ופלפל מתוק

עבור 8 מנות של צלחת:

• 150 גרם של תפוחי אדמה, בצל וקמח
• 80 גרם חמאה
• 3 תרמילי פלפל מתוק צבעוני
• 2 טבלה. כפות שמן זית
• 500 גרם של בשר קצוץ
• 1 כפית. כף של פפריקה טחונה
• 3 ביצים
• 150 מ"ל שמנת וחלב
• 2 טבלה. כפות של רסק עגבניות
• מלח

הכנה:

1. מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים עד לבושם. מסננים את המים ומכניסים את תפוחי האדמה. מוסיפים את החמאה, הקמח, המלח ולשים את הבצק. ואז לשים אותו עובש עם ציפוי שאינו מקל ולעשות חרוז. 2. עיסת פלפל וקוצצים את הבצל, שמן זית חום (10 דקות). מערבבים בשר קצוץ, מתבלים במלח ופפריקה. המילוי המתקבל מחולק על בצק תפוחי אדמה. 3. להקציף ביצים עם שמנת וחלב. בתערובת מילוי את המילוי. אופים במשך 40 דקות ב 200 ° פאי מבושל מותר להתקרר לחלוטין.

זמן בישול: 60 דקות.

במנה אחת, 490 קק"ל

חלבונים - 20 גרם, שומנים - 35 גרם, פחמימות - 20 גרם

סלט פטריות ברוטב שום

• 1 פילה עוף גדול

• ראש כרוב סיני

• תרמיל של פלפל אדום

• 300 גרם של פטריות כבושות (מתובל רצוי)

• 300 גרם גבינה קשה

• 2 שיני שום

• ביצה אחת

• קצת חרדל, 1/2 מיץ לימון

• 100 גרם של שמן צמחי, מלח

• פלפל שחור טחון

הכנה:

1. פילה עוף רותחים במים מומלחים (15 דקות) וחותכים את הסיבים ברצועות דקות. 2. קוצצים דק את הכרוב. זולה של פלפל מתוק לחתוך לפרוסות קטנות. פטריות נזרקים לתוך מסננת ולאפשר לנקז את הנוזל. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות. 3. מכינים את הרוטב. לשפשף את הביצה עם מלח וחרדל, עם ערבוב מתמיד לשפוך מיץ לימון ושמן צמחי. השום לתת דרך העיתונות, לערבב עם רוטב. 4. מרכיבים של סלט למלח, פלפל, יוצקים ברוטב ומערבבים.

זמן בישול: 75 דקות.

בחלק אחד 230 קק"ל

חלבונים - 30 גרם, שומנים -12 גרם, פחמימות - 9 גרם

סלט שמפניה חריף

חומץ בלסמי לטובה מדגיש את הטעם של המרכיבים המרינדה.

4 מנות של מנה:

• 500 גרם של Champignons קטן
• 8 טבלה. כפות שמן זית
• חבורה אחת של פטרוזיליה
• 1 שן שום
• 3-4 טיפות של חומץ בלסמי
• 1/2 מיץ לימון
• מלח
• פלפל שחור
• 1 תרמיל של פלפל צ'ילי אדום
• 1 לימון

הכנה:

1. פטריות לבחור לחתוך לפרוסות דקות. במחבת מחממים 4 כפות שמן זית ומטגנים את הפטריות תוך ערבוב מתמיד (8-10 דקות). הסר מהחום ולאפשר להתקרר לחלוטין. הירוקים למיין ולטחון. השום לתת דרך העיתונות. מערבבים פטריות צוננות, עשבי תיבול ושום. 2. מכינים את המרינדה. מערבבים מיץ לימון עם חומץ בלסמי, מלח ופלפל. מערבבים את שארית שמן הזית וממשיכים קלות. תערובת של פטריות עם שום לשפוך מרינדה ומקום 1.5 שעות במקרר. קוצצים את הצ'ילי לחצאים, מסירים את הזרעים וחותכים את הבשר לרצועות דקות. מערבבים את הפטריות במרינדה ומשאירים את התבנית במקרר ל -30 דקות נוספות. 3. חותכים את הלימון לפרוסות דקות. סלט שימש, מעוטר פרוסות לימון, ואם תרצה, זרדים של ירקות.

זמן בישול: 50 דקות.

בחלק אחד 260 קק"ל

חלבונים - 24 גרם, שומנים - 4 גרם, פחמימות - 3 גרם

פטריות ממולאות

פינוק מושלם עבור חברה קטנה.

• 500 גרם של פטריות גדולות
• 75 גרם חמאה
• 1 בצל גדול
• 1 שן שום
• 3 פרוסות לחם לבן טרי

הכנה:

1. הרגליים של Champignons מופרדים בזהירות מן הכובעים. חותכים את הרגליים, חותכים את הבצל ומטגנים אותם 50 גרם של חמאה (10 דקות). השום לתת דרך העיתונות, פרוסות לחם להתפורר. 2. על הרגליים של Champignons עם בצל, מערבבים שום פירורי לחם. את המשקל שקיבל כדי למלא כובעים ולהעביר את הטופס, משומן עם השמן נשאר. אופים 20 דקות ב 180 מעלות.

זמן בישול: 60 דקות.

בחלק אחד 230 קק"ל

חלבונים - 7 גרם, שומנים -17 גרם, פחמימות -14 גרם

סלק וקוויאר פטריות

מוגש על עלי סלט.

עבור 8 מנות:

• 600 גרם של סלק
• 2 גזרים
• בצל אחד
• 2 שיני שום
• 1 כפית. כפית של חומץ
• 150 גרם של אגוזי מלך קלופים
• 200 גרם של פטריות כבושות
• 500 גרם של חסה
• 4 טבלה. כפות שמן זית
• 30 גרם של כוסברה ירוקה
• מלח
• פלפל אדום

הכנה:

1. לקלף ולהגדיר את סלק על פומפיה גדולה. גזרים מגררים על פומפיה קטנה, חותכים את הבצל. בצל וגזר ומטגנים ב 2 כפות שמן זית (5 דקות), מוסיפים סלק, יוצקים חומץ, מערבבים ומטגנים עוד 15 דקות. לאחר מכן להסיר מן חום מגניב. 2. מעבירים את השום דרך העיתונות. חותכים את האגוזים. מרותקים פטריות לזרוק בתוך מסננת, ומאפשרות ניקוז נוזלי, קוצצים דק. מערבבים את הירקות המטוגנים עם שום, אגוזי מלך ופטריות. מלח, פלפל ועונה בשמן הזית הנותר. 3. כוסברה קוצצים. השאירו את הסלט על צלחת. עבור כל גיליון, לשים 2 שולחנות, כפות של קוויאר ומפזרים עם ירקות סלרי.

זמן בישול: 30 דקות.

ב מנה אחת 235 קק"ל

חלבונים, 8 גרם, שומנים - 10 גרם, פחמימות - 22 גרם

סלט "סתיו"

• 1 פילה עוף (כ -150 גרם)
• 1 תפוח
• 1/2 מיץ לימון
• 200 גרם של הרינג הירוקים
• 30 גרם של ירקות בזיליקום
• 2 מלפפונים טריים
• 200 גרם גבינה קשה
• 150 גרם של פטריות כבושות
• 3 תה. כפות של שומשום.

עבור רוטב:

• 1 ביצה
• 1 קמצוץ של חרדל
• 1/2 מיץ לימון
• 100 גרם של שמן צמחי
• מלח

יותר מארוחת ערב דשנה?

בישול

1. פילה רתיחה במים מומלחים (15 דקות) וחותכים לקוביות. הסר את הליבה מהתפוח עם זרעים, לחתוך את קוביות לקוביות ומפזרים מיץ לימון. הירוקים של סלרי בזיליקום למיין ולטחון. חותכים מלפפונים לקוביות קטנות. 2. מגררים את הגבינה על פומפיה גדולה. מוציאים את הפטריות במסננת, מאפשרים לנוזל להתרוקן. 3. מכינים את הרוטב. זרעי שומשום במחבת ללא שומן. לשפשף את הביצה עם מלח וחרדל, עם ערבוב מתמיד לשפוך מיץ לימון ושמן צמחי, ואז לערבב שומשום שומנים. 4. מרכיבים את כל החומרים מוכנים משולבים, מתובל עם רוטב ומכניסים קערת סלט.

זמן בישול: 35 דקות.

ב 1 מנה 270 קק"ל

חלבונים - 12 גרם, שומנים -9 גרם פחמימות -13 גרם