- קמח - 3/4 זכוכית
- סוכר - 3/4 כוסות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- סודה - 1/2 כפיות
- מלח - 1/4 כפיות
- קקאו לא ממותק - 6 אמנות. כפות
- חמאה - 3 אמנות. כפות
- שמנת - 6 st. כפות
- ביצה - חתיכה אחת
- ביצה לבן - 1 חתיכה
- גבינת שמנת - 90 גרם
- אבקת סוכר - כוס אחת
מחממים את התנור ל 170 מעלות. הכן 12 ספינות נייר עבור הקאפקייקס. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה והמלח, מניחים בצד. מערבבים עם קקאו מיקסר ו 3 כפות של מים חמים כדי עקביות של להדביק עבה. מוסיפים חמאה, שמנת חמוצה, ביצה וביצה. מוסיפים תערובת קמח ומערבבים עד לקבלת חלקה. יוצקים את הבצק לתוך ספינות הנייר. אופים כ 20 דקות. לאפשר להתקרר לחלוטין על באח. מערבבים גבינת שמנת ואבקת סוכר עם מיקסר. בעזרת מרית או סכין, לקשט את capkake עם מסה שמנת. מקשטים עם ממתקים כרצון ומגישים.
מנות: 12