פנקייק הם טיפול מועדף, אשר מבושל לעתים קרובות בכל המשפחות. לעתים קרובות הם מלאים כמה מלית, כך המנה היא אפילו טעים יותר ומעורר תיאבון. זה יכול להיות בשר, גבינת קוטג ', פירות יער ופירות, פטריות ודגים מלוחים קלות. יש הרבה שיטות בישול, ואנחנו מציעים לך לבחור מתכונים שלב אחר שלב, איך להכין סתימות טעימות ומספקות עבור פנקייק. כל מתכון מלווה בתמונה המתאימה.
מתובל במילוי בשר, מתכון עם תמונה
הכנה לחביתיות מבשר תהפוך את המאכל מאוד מספק ומעורר תיאבון. לבישול, אתה יכול לקחת גם בשר בקר וגם חזיר. במקרה של בשר בקר, אתה יכול גם להוסיף חזיר חזיר. מילוי בשר מוכן מאוד ולא לזמן רב.מרכיבים נדרשים:
- בשר (בשר או חזיר) - 300 גרם
- בצל - 1 PC.
- שום - 2 יח '.
- חמאה - 2 כפות.
- מלח, פלפל, תבלין - לפי הטעם
צעד אחר צעד ההוראה
- בדרך כלל המילוי מבשר הוא לשים חביתיות חמות, אז לבשל אותו לפני אפייה את הבצק. שוטפים את הבשר, מקלפים את הבצל ואת השום.
- מעבירים את החומרים דרך המטחנה בשר, ולאחר מכן מלח ופלפל. מן התבלינים, ניתן להוסיף בזיליקום, כוסברה, אורגנו ואגוז מוסקט.
- מניחים את הבשר במחבת, מכסים ומבשלים במשך כ -20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים מעט חמאה - כך שהלחם יהיה עדין יותר. המילוי מוכן!
קרם מתוק מילוי לחביתיות, מתכון עם תמונה
זה מילוי נפלא נדרש למילוי פנקייק מתוק. הכן זה לא קשה, ואת הזמן יהיה צורך מקסימום של 15-20 דקות. במילה אחת, קינוח טעים, הצליף! ישנן שתי דרכים להכין את המילוי: עם ביצים ושמנת חמוצה, נשקול את המתכון השני - על בסיס שמנת חמוצה בתוספת מים רותחים.מרכיבים נדרשים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם
- שמנת חמוצה (20%) - 4-5 כפות.
- מים רותחים - 1-1,5 כוסות
- צימוקים - 3-4 כפות.
- אבקת סוכר או סוכר - 3 כפות.
צעד אחר צעד ההוראה
- שמנו צימוקים בקערה עמוקה ושופכים מים חמים, מערבבים היטב ומנקזים את המים, מוזגים במים חמים נקיים.
- בקערה נפרדת שמנו גבינת קוטג 'ומערבבים אותה עם סוכר או אבקה. מוסיפים את השמנת החמוצה.
- למזג את המים עם צימוקים ולהוסיף אותו למילוי, ומערבבים היטב.
חריף מלית מהכבד, מתכון עם תמונה
הכבד הוא תוצר לוואי מאוד שימושי, דל קלוריות. הכנת מילוי הכבד עבור פנקייק, אתה לא רק הפתעה יקיריכם עם טעם יוצא דופן, אבל גם לקבל ערך רב עבור בשר טחון בריאות. צלחת בישול יכול להיעשות מכל הכבד: עוף, בשר בקר או בשר חזיר.מרכיבים נדרשים:
- כבד - 700 גרם
- בצל - 250-300 גרם
- מלח, פלפל לפי הטעם
- שמן זית - 60 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- שוטפים את הכבד ביסודיות וחותכים לחתיכות קטנות.
- מטגנים בתוספת מים (0.5 כוס), עד שהמים מגיעים לרתיחה. שמור את הכבד על האש עד מתאדה נוזלי, ולאחר מכן לשטוף במים קרים.
- במחבת נקייה מוסיפים שמן ומטגנים את הכבד. מוסיפים בצל קצוץ דק.
- כאשר הבצל הוא זהוב, יוצקים מעט מים ומפזרים את הכבד עם מלח בצל, תבלינים ופלפל. תבשיל במשך 12-15 דקות.
- לאחר הכבד מוכן, מגניב אותו לסובב אותו עם בצל בבלנדר. המילוי מוכן.
מלית לבנה מעוף, מתכון עם תמונה
אחד המילויים הטעימים ביותר של פנקייקס. העומס הוא עסיסי מאוד ומספק. בהרכבו, בנוסף לעוף, גם גבינה, שום ובצל. למד כיצד להכין עוף נפלא מילוי פנקייק.מרכיבים נדרשים:
- פילה עוף - חצי קילו
- שמנת חמוצה - 1,5-2 כפות.
- שום - 2 פרוסות
- בצל - 1 PC.
- חמאה - 2 כפות.
- גבינה - 100-150 גרם
- שמן חמניות
צעד אחר צעד ההוראה
- בשר עוף לשטוף, לחתוך ומבשלים במשך כחצי שעה על חום בינוני.
- בשלב זה, קוצצים את הבצל ומטגנים קלות בשמן צמחי בתוספת מלח.
- בשר עובר דרך מטחנת בשר ומשלבים עם בצל.
- שום קצוץ דק, מערבבים עם גבינה מגוררת ושמנת חמוצה. מוסיפים לעוף, מלח ופלפל.
פנקייק טעים עם מילוי בננה, מתכון עם תמונה
הכנת זה בילט הוא יוצא דופן למדי, שכן הוא משתמש בטכניקה קולינארית מיוחדת "flambe" - יצירת צלחת אש טבעית. מלית בננה הוא ספיקד עם אלכוהול חזק ולהצית על האש! כך פנקייק עם בננות יהיה טעם עדין משונה.מרכיבים נדרשים:
- חמאה - 3 כפות.
- בננות -2 יח '.
- רום או קוניאק - 50-70 מ"ל
- ונילין - 1 כפית.
- סוכר - 0,5 כוסות
- קינמון - על קצה הסכין
- מלח - קמצוץ
- קצפת
צעד אחר צעד ההוראה
- מטגנים קלות את הסוכר והחמאה (1-2 דקות) במחבת, ומניחים את הבננות קצוצות, מלח, קינמון, ונילין ועוד כמה דקות במחבת.
- הסר מהאש, להוסיף אלכוהול, שוב לשים על התנור ולהצית! אחרי flambe, המילוי מוכן.
תפוח נפלא למילוי פנקייק, מתכון עם תמונה
טעים מאוד מילוי נפלא, עשוי תפוחים. המנה עם זה מתברר קל, עדין מאוד מעורר תיאבון. למד כיצד להכין קינוח תפוח מהממת.מרכיבים נדרשים:
- Apple - 2-3 יח '.
- מיץ לימון - 1 PC.
- וניל - 5-7 גרם
- חמאה - 1,5-2 כפות.
- עמילן - 1 כף.
- סוכר - 2 כפות.
- קצת מים
צעד אחר צעד ההוראה
- לנגב את התפוחים, יוצקים את מיץ הלימון ולשים אותו על אש נמוכה במשך כ 3-5 דקות.
- מוסיפים חמאה, סוכר וניל. ממשיכים לבשל עד שהנוזל מתנדף.
- יוצקים במים עם עמילן ומביאים את התפוחים לרתיחה. מוציאים מהחום ומחכים עד שהמקרר יתקרר.