אתה יכול להכין פנקייק עם ירקות בדרכים רבות ושונות: להוסיף שמיר ופטרוזיליה ישירות לבצק או לשלב עם גבינת קוטג 'גבינה, ולאחר מכן להשתמש כמו מילוי עדין שמנת. ובזה, ובמקרה אחר האפייה הופכת חיצונית אטרקטיבית, עשירה וטעימה וריחנית מאוד.
פנקייק פשוט וטעים עם גבינה וירקות, מתכון עם תמונות מבוססות
פנקייקס אלה יכולים לשמש תוספת למרקים עשירים, מרקים עבים וג'וליאנים. בצק רך עם טעם גבינה קל מחליף באופן מושלם את הלחם המסורתי העשוי מקמח חיטה ומדגיש את הניחוח והעושר הבוהקים והעסיסיות של מנות בשר ודגים.
מרכיבים נדרשים:
- חלב 2.5% - 3 כפות
- ביצים - 4 חתיכות
- גבינה קשה - 250 גרם
- מלח - חצי כפית
- קמח חיטה מחלקה נוספת - 2 כפות
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- אבקת אפייה - 1 כפית
- שמיר - חבורה אחת
צעד אחר צעד ההוראה
- ביצים לטחון עם מלח עד המדינה מוקצף, לשפוך רזה של זרזיף חלב חם לחבוט היטב.
- מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.
- דק קוצצים את הירקות.
- על בסיס חלב ביצים, לנפות דרך מסננת המטבח, אבקת אפיה, גבינה מגוררת, ירקות, שמן צמחי ומערבבים הכל עד הומוגניות מלאה.
- לטגן פנקייק במחבת חמה עד רודי וחם להגיש שולחן עם שמנת חמוצה, רוטב או יוגורט לא ממותק.
פנקייק, גבינת קוטג 'וירקות
זוהי אפשרות מצוינת עבור חטיף המקורי, כי יהיה בהצלחה להדגיש את הטעם העשיר של מנות דגים ודגים יהיה יעיל להסתכל אפילו על שולחן חגיגי עשיר.
מרכיבים נדרשים:
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 3 כפות
- שמן צמחי - 1 כף
- מים רותחים - 2 כפות
- גבינת קוטג '- 250 גרם
- מלפפון - חתיכה אחת
- פטרוזיליה - ½ קרן
- שמיר - עיפרון וחצי
- מלח - 1/3 כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- גבינת קוטג 'של שומן ממוצע לרסק עם מזלג, ירקות קצוץ דק, מלפפונים לחתוך לקוביות. משלבים במיכל קרמי, מוסיפים מעט מלח ומערבבים היטב.
- ביצה לטחון עם מלח, להוסיף קמח מסננת דרך מסננת, מים רותחים, שמן צמחי ולשים בצק פלסטיק קל.
- מטגנים את המחבת ושומנים עם פרוסת שומן. בעזרת מצקת, יוצקים חלק מהבצק למרכז ומאפשרים לו להתפשט על פני השטח. מטגנים את הפנקייק לרגע מכל צד, מניחים צלחת ומקררים מעט.
- באמצע הפנקייק, לשים כף של המילוי, לגלגל את הבצק בכל דרך מתאימה ומיד להגיש אותו לשולחן.
פנקייק עם גבינה, עשבי תיבול ושום על יוגורט
חביתיות, מבושל על פי המתכון המקורי, יש צבע ורוד בהיר, טעם עשיר עגבניות, ניחוח טרי, טרי. פיקנטיות קלה של המנה נותנת שום, שהוא חלק ממילוי עדין של גבינה וירקות.
מרכיבים נדרשים:
- סלט עגבניות - 4 יח '
- קמח - 250 גרם
- כפיר - 250 מ"ל
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח - 1 כפית
- גבינה מומלצת קלות - 200 גרם
- - 1 קרן
- שום - 3 שיניים
צעד אחר צעד ההוראה
- לשטוף עגבניות, לחתוך לחתיכות גדולות ולשים סיר אמייל. כדי להשרות תחת כיסוי על אש קטנה כ 10 דקות, ואז להסיר מהצלחת מעט כדי לצנן.
- ביצים לטחון במלח, מוסיפים קפיר בטמפרטורת החדר, מסננים קמח ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות ולשים את הבצק ההומוגני. נשארים חצי שעה על שולחן המטבח.
- טפלון חם מטגנים במחבת על חום גבוה, שמן עם שמן צמחי, פנקייק ומטגנים מכל צד עד גוון זהוב נעים, לשים על צלחת וקריר.
- Brynza לחתוך לקוביות קטנות לשלב עם עשבי תיבול קצוץ דק שום, עבר את העיתונות. ממלאים פנקייק עם מלית, לקפל עם צינור או מעטפה ומגישים לשולחן עם שמנת חמוצה, מיונז או רוטב חמוץ מתוק.
פנקייק גבינה עם ירקות וביצים, מתכון עם תמונה
הבצק, מעורבב עם יוגורט מים רותחים, הוא די סמיך צפוף. כדי פנקייק להיות מטוגן היטב, אבל לא שרוף, אתה צריך קודם כל טוב לשרוף את המחבת, ולאחר מכן לשים אש קטנה לאט להביא את המאפה למוכנות.
מרכיבים נדרשים:
- ביצה - 2 יח '+ 3 יח'
- יוגורט - 125 מ"ל
- מים 125 מ"ל
- קמח חיטה - 1 כף
- מיונז - 2 כפות.
- גבינה קשה - 150 גרם
- סוכר - 1 כפית
- מלח - חצי כפית
- שמן חמניות - 1 כף
- אבקת אפייה - 1 כפית
- שמיר - 1/3 של הקורה
- בזיליקום - 1/3 מהקורה
- פטרוזיליה - 1/3 מהקורה
צעד אחר צעד ההוראה
- Degrease את היוגורט בטמפרטורת החדר עם 2 ביצים, סוכר, מלח והיכו עם מערבל במשך 7-8 דקות.
- מנפים קמח, מוסיפים אבקת אפייה, מוסיפים לבסיס נוזלי ומכים שוב.
- גבינה מגררת על פומפיה דקה, חצי הצמחייה דקיקה ומוצקת לתוך הבצק.
- יוצקים מים רותחים חמים, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים עד חלקה.
- מחבת ושמן סיכה. מטגנים את הפנקייק במשך דקה אחת מכל צד, לשים אותו בערימה לכסות אותו, כך שהוא לא יבש.
- ביצים (3 חתיכות) מבושלים עד מבושל, מגניב היטב לחתוך לקוביות קטנות. שאר הצמחייה, לטחון, מפזרים מלח ופלפל שחור, לשלב עם ביצים העונה עם מיונז.
- עבור כל פנקייק, לשים חלק מהמילוי, בעדינות ברמה, לגלגל את הבצק עם רול ולהגיש אותו לשולחן.
איך להכין פנקייק ירקות ממולאים, הדרכה וידאו
מחבר הסרטון מציע ללמוד כיצד להכין מאכל מעניין מאוד - פנקייק עם עשבי תיבול ומילוי מ תפוחי אדמה ופלפל מתוק בולגרית. מתכון זה מכיל רק מזונות פשוטים, דל קלוריות ויהיה בהחלט לפנות לאלה "לשבת" על דיאטה או מקל על כנסי הכנסייה ולצפות ימים בצום.