- אוכמן - 6 כוסות
- סוכר - 1/2 כוס
- סוכר - 4 פריטים. כפות
- מיץ לימון - 1 st. כפית
- לימון, קליפה - 1/2 חתיכות
- קמח חיטה - 2 כוסות
- מלח - 1/4 כפיות
- אבקת אפייה - 1 st. כפית
- שמן צמחי - 1/4 זכוכית
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- ביצה - חתיכה אחת
- חלב - 1/2 כוס
1. מגררים את הקליפה מחצי לימון. מחממים את התנור ל 220 מעלות. מערבבים אוכמניות, כוס סוכר, מיץ לימון ולימון צניחה בקערה. מערבבים בעדינות, ומכניסים לתבנית אפייה משומנת. 2. בקערה נפרדת, מערבבים קמח חיטה, מלח, אבקת אפייה ו -1 כף סוכר. מוסיפים שמן צמחי וחמאה, מערבבים עם וו בצק או אצבעות, עד עקביות פירורים. 3. מערבבים את החלב והביצה בקערה נפרדת. יוצקים את התערובת לתוך מסה קמח, לערבב. התערובת צריכה להיות חלקה ולח. 4. הניחו את הבצק מבושל על גרגרי אוכמניות, ויצרו חתיכות קטנות של אצבע. 5. מפזרים 2-3 כפות סוכר ואופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה של חום במשך 30 דקות. בואו הקינוח להתקרר לטמפרטורת החדר ומגישים עם גלידת וניל.
מנות: 8