- שיבולת שועל - 2 כוסות
- חלב - 2 1/2 כוסות
- קמח - 1/2 כוס
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- סודה - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- חמאה מומסת - 4 פריטים. כפות
- שמן צמחי - לפי הטעם (לטיגון)
מערבבים פתיתים ושתי כוסות חמאה בקערה. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה. 2. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה, המלח. מקציפים את הכוסות הנותרות של חמאה וביצים, מוסיפים חמאה ומערבבים בתערובת שיבולת שועל. מערבבים בתערובת הקמח עד שהבצק מתברר. 3. משמנים מחבת גדולה עם שמן צמחי וחום על חום בינוני. יוצקים את הבצק למחבת בעזרת כוס בצק מבושל לדייסה אחת. לטגן עד הקצוות של פנקייקס להיות זהוב חום, כ 2-3 דקות. 4. מעבירים ומטגנים עד שהצד השני הופך לזהב, בערך 2 דקות. חזור על הבדיקה הנותרת. 5. אם אתה רוצה, אתה יכול להפיץ את fritters מוכן מראש בתנור שחומם מראש 90 מעלות כדי לשמור אותם חמים בעוד אצווה אחרת להיות מוכן.
מנות: 3-4