בורגרים עם חזיר לראש השנה
מה שאתה צריך לבשל מתכון:
- לחם לחמניות - 4 יח ',.
- בשר חזיר טחון - 500 גרם,
- בצלראש,
- tomato -1 pc.,
- מלפפון -1 PC.,
- עלים של סלט ירוק - 8 יח ',.
- פטרוזיליה ירוקה -1 חבורה,
- אבקת פפריקה. אני,
- מלח.
עבור רוטב:
- קטשופ עם פפריקה - 2 כפות. אני,
- אור מיונז - 2 כפות. אני,
- חרדל -1 כפית.
1. מלח מלח, להוסיף את הפפריקה, לשפוך 1/2 כוס מים, לערבב. 2. מ המילוי, טופס המבורגרים עם עובי של 1.5 ס"מ, למקם אותם על גריל מחומם מראש לבשל במשך 10 דקות. על כל צד. 3. לחתוך בצל לתוך טבעות, עגבניות מלפפון - פרוסות. מערבבים מיונז עם קטשופ וחרדל. 4. חותכים את הלחמניות לחצי. את החצאים התחתונים יש למרוח ברוטב, להניח עליהם חסה, טבעות בצל, פטרוזיליה ירוקה, פרוסות עגבניות, מלפפון ומבורגר. מכסים את העלים הנותרים של הסלט ואת החלק העליון של הלחמניות.
סלט חגיגי לשולחן ראש השנה
מה שאתה צריך לבשל מתכון:
- טונה משומר -150 גרם,
- תירס משומר בשעועית -1 זכוכית,
- גבינה של זנים קשים - 200 גרם,
- תפוחי אדמה מבושלים - 4-5 יח '.
- מלפפונים חמוצים (קצוץ דק) -1 זכוכית,
- זיתים או זיתים נטולי זרע -1/2 כוס,
- חומץ יין -1/2 כפית,
- דובדבן (טרי או קפוא) - 80 גרם,
- ירקות,
- מיונז.
1. מרכיבים מוכנים לסלט חתוך לקוביות. 2. מערבבים הכל ועונה עם מיונז (כך שהסלט הופך פחות קלורי, אתה יכול לקחת 1/2 מיונז ו 1/2 חלק יוגורט טבעי למילוי או להשתמש מיונז סויה). 3. להכין סלט מוכן עם דובדבנים, זיתים, ירקות.
סלט טוב, אורז עם רוטב קארי
מה שאתה צריך לבשל מתכון:
- אורז ארוך מבושל (אתה יכול לקחת אורז חום) - 200 גרם,
- הלשון של בשר מבושל -150 גרם,
- קיווי פירות -2 יח '.
עבור רוטב:
- שמן זית -2 כפית,
- שום קצוץ 1 כף. אני,
- אגוזי ארז מטוגנים -2 כפות. אני,
- פטרוזיליה ירוקה קצוץ -1 כפות. אני,
- אבקת קארי - 1/4 כפית,
- מלח לפי הטעם,
- עלי מנטה,
- פיזלים לקישוט.
1. פורסים את הלשון לתוך קש רזה, קלופים קלווי פירות - פרוסות. 2. רוטב לשלב את השמן עם שום קצוץ, אגוזים, ירקות, קארי ומלח. 3. כאשר מרכיבים את המרכיבים ואת האורז מוכנים, להניח אותם בשכבות, סיכה כל שכבה עם רוטב מוכן. 4. שמלת סלט עם פיזלים ועלי נענע.
אצבעות קטנות של אורז
מה שאתה צריך לבשל מתכון:
- אורז ארוך - 2 כוסות,
- מים - 5 כוסות,
- ביצה - 2 יח ',.
- סוכר -1 כף. אני,
- מלח -1h. אני,
- פירורי לחם -2 / 2 כוסות,
- חמאה מומסת - 2 כפות. l.
1. מכניסים את האורז שטף למים רותחים רותחים ומבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות. 2. כאשר האורז מתעבה, מניחים אותו על אמבט מים ומחממים לפחות חצי שעה. 3. מבשלים את הדייסה מגניב, ולאחר מכן מוסיפים סוכר ביצים גלם לתוכו, ומערבבים היטב. מן המשקל שהתקבל טופס חתיכות קטנות מדויק, גם zapanirujte אותם פירורי לחם ומטגנים על מחבת מחומם עם שמן צמחי. 4. משרתים עם פטריות חמוץ מתוק חמוץ או כל טעם אחר.
קבב שיש במחבת
מה שאתה צריך לבשל מתכון:
- חזיר (ירך) -1 ק"ג של עיסת,
- בצל -5 ראשים,
- חומץ (3%) - 1/2 כוס,
- חמאה - 4 כפות. אני,
- פלפל שחור הקרקע,
- מלח.
1. חתך מוכן לחתוך לקוביות במשקל 40-60 גרם, מלח בזהירות, פלפל, לערבב עם בצל קצוץ, לשפוך חומץ ולשים במקום קריר במשך לפחות 4 שעות. 2. מפזרים את הבשר החמוץ מהבצל ומניחים את קוביות הבשר על שיפודים ומטגנים במחבת עם השמן המחומם. 3. במשך 5 דקות. לפני צלייה, מוסיפים את הבצל למחבת. 4. מגישים קבב עם בצל מטוגן וירקות טריים או כבושים.
פילה בקלה ברוטב יין
מה שאתה צריך לבשל מתכון:
- קוד (פילה) - 600 גרם,
- יין שולחן אדום - 300 מ"ל,
- אגוזי מלך קלופים -100 גרם,
- שום - 2-3 ציפורן,
- סלרי - 3 sprigs,
- כוסברה - 3 sprigs,
- מלח,
- פלפל שחור הקרקע,
- בצל.
1. חותכים את פילה דגים מוכנים במנות, לשים אותם בסיר, מפזרים בצל קצוץ ועשבי תיבול, מלח, פלפל, יוצקים תערובת של יין עם 300 מ"ל מים להרתיח במשך 15-20 דקות. 2. מניחים את הדגים על המנה. מרק דגים בזהירות זן, מוסיפים אגוז קצוץ שום לתוך ומבשלים במשך 10 דקות. 3. יוצקים את הדג ברוטב מוכן. 4. כאשר המשרתים, מפזרים ירקות קצוצים.
למהר לנסות מתכונים טובים לשולחן השנה החדשה ומבשלים מאכלים טעימים.