- חמאה - 125 גרם
- מלח - 3/4 כפיות
- עגבניות שרי - 400 גרם
- תערובת של עשבי תיבול פרובנס יבשים - 2 כפיות
- קמח חיטה - 250 גרם
- גבינת עיזים קשה - 100 גרם
- רום קל - 30 מיליליטר
קודם כל, לחתוך את החמאה לקוביות. אנחנו לוקחים קערה, מנפים את הקמח לתוכה. מוסיפים את החמאה והמלח. לטחון את עקביות של פירורים. ואז מוסיפים רום וקצת מי קרח. בצק. אתה צריך לקבל את זה סוג של בצק. אנו אוספים אותו בכדור. בצק התגלגל והכניס צורה רדודה לאפייה. הכנסנו למקרר 30 דקות, עגבניות שרי וחתכו לפרוסות דקות. אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר, מנקבים אותו במזלג. אנחנו מכסים מלמעלה עם סדין של נייר קלף, שבו שעועית יבשה הם הניחו למשקל. הכנסנו לתנור, מחומם ל 180 מעלות, במשך 10-12 דקות. אנחנו לוקחים את הטופס מהתנור, אנחנו מסירים את הנייר ואת השעועית. מפזרים את העגבניות הקצוצות על הבצק ומפזרים מלח קלות. מפזרים גבינה מגוררת, תבלינים ומכניסים לתנור עוד 15 דקות, מתברר משהו כזה. חותכים ומגישים, למשל, תה. נעים!
מנות: 8