- חציל - חתיכה אחת
- עגבניות שרי - 300 גרם
- עגבניות במיץ עצמי - 400 גרם
- גבינת ריקוטה - 100 גרם
- פרמזן מגורען - 100 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- שום - שן אחת
- ריחן, עלה - 4 חתיכות
- תרד טרי - 100 גרם
- מוצרלה מגוררת - 100-200 גרם
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
1. עגבניות שרי, לשטוף, להסיר את הגבעול ומניחים בבלנדר. מוסיפים את העגבניות במיץ שלך. טוחנים את כל המסה הזאת בבלנדר למצב של פירה. מכינים את המילוי לחמניות. בקערה נפרדת משלבים את הביצה הגולמית, ריקוטה, פרמזן, שום קצוץ, בזיליקום דק קצוץ, מלח ופלפל. כל זה טוב לטאטא. 3. חותכים את החציל לאורך הצלחות דקות. אם החציל הוא גדול, אתה צריך 8 צלחות. על צלחת להניח את שתי רצועות והכניס את המיקרוגל במשך 3-4 דקות כדי להפוך את הצלחות להיות רך. כך גם עם כל הצלחות. כתם את צלחות חצילים עם רקמה להסיר מיץ עודף. עבור כל רצועה שכב הגבינה מילוי. תרד תרד לחתיכות ולשים על המלית. 4. מקפלים את הצלחות עם לחמניות. בתבנית אפייה בתחתית, יוצקים רוטב עגבניות קטן. מגלגלים את הלחמניות לתוך הרוטב עם התפר. יוצקים את הרוטב הנותר על גבי. 5. מפזרים מוצרלה על כל שטח החציל. 6. מחממים מראש את התנור ל 180-190 מעלות ושם אותו שם. המנה מאופה כ -20 דקות. רולס במהלך הזמן הזה יהיה אפוי, וגבינה תימס. לפני ההגשה, לקשט את המנה עם בזיליקום טרי.
מנות: 3-4