- חזה עוף - 500 גרם
- עגבניות - 5 חלקים (גדולים)
- חתיכת קשת - 1
- גראם מסאלה - 5 כפות
- חלב קוקוס - 500 גרם
- קינמון מקל - חתיכה אחת
- קשיו - - כדי לטעום
- מלח - - כדי לטעום
עגבניות מנוקות מן העור (אנחנו מורידים אותן למים רותחים למשך חצי דקה), חותכות אותן לפרוסות, מוציאות את הזרעים ושולחות אותן למחבת עם חמאה. במסה העגבניות, מוסיפים מקל קינמון, גראם מסאלה ומלח. מבשלים על אש בינונית כדי להפוך את הרוטב קצת מבושל (כ -15 דקות). ואז חזה עוף לחתוך לחתיכות קטנות יחד עם אגוזים ברוטב עגבניות. יוצקים חלב קוקוס, מערבבים הכל ומבשלים עוד 15 דקות. אנחנו מגישים עוף קארי עם אורז מבושל. התיאבון!
מנות: 2