- כרובית - 1 חתיכה
- קוביית מרק עוף - חתיכה אחת
- 3 קמח תירס. כפות
- מים - 3 פריטים. כפות
- שמנת - 125 מיליליטר
- חמאה - - לפי הטעם
- מלח - - לפי הטעם
- פלפל - - לפי הטעם
מכניסים את פרחי הכרובית בסיר גדול ומוסיפים 2 ס"מ מים, מוסיפים מלח, קוביית מרק עוף ומביאים לרתיחה על אש בינונית. לאחר 2-3 דקות להרתיח, להסיר כרבע כרובית. לדחות. שאר לבשל עוד 3-4 דקות, עד הכרוב הוא רך, ולאחר מכן להסיר מהחום מחית עם מערבל. מערבבים 3 כפות של קמח תירס עם מים (3 כפות), ואז לשפוך אותו לסיר עם כרוב. מערבבים עד שהוא מתעבה (כמה שניות). השאירו על אש נמוכה, ואז מוסיפים שמנת וחמאה. בפעם האחרונה לערבב היטב. בסוף, להוסיף כרובית, אשר הוסר מוקדם יותר. בזהירות לערבב מרק Du Barry שלך מוכן.
מנות: 6