- זנגביל טרי - 1 חתיכה
- שיני שום - 5 חתיכות
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- זרעי חרדל - 1 כפית
- זרעי כמון - כפית אחת
- עגבניות גדולות - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה בינוניים - 2 חתיכות
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- כרובית ראש - 1 חתיכה
- במיה - 220 גרם
- של אורז לבן מבושל - 3 כוסות
במעבד מזון, לעשות רסק של זנגביל ושום עם 1/4 כוס מים. בסיר גדול, לחמם את השמן על חום בינוני. מוסיפים את זרעי החרדל והכמון ומבשלים עד שהארומה מופיעה, בערך דקה. מוסיפים את המחית מהג'ינג'ר והשום, מפחיתים את החום ומבשלים עד שרוב הנוזלים מתאדים, בין 5 ל -7 דקות. מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ -3 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ואת 3 1/2 כוסות מים, מתבלים עם כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. להגביר את החום ומבשלים עד תפוחי אדמה להיות רך, על 12 דקות. מוסיפים כרובית ומיה, מכסים חלקית ומבשלים עד שהם רכים, מ -9 עד 10 דקות. מגישים ירקות עם אורז.
מנות: 4