קורגטים בטורקית
מתכון זה יהיה בבקשה את אוהבי הירקות. זה לוקח מינימום של זמן לבשל את זה, והתוצאה היא נפלאה.
עבור מאכל זה תצטרך את הדברים הבאים:
- סקווש צעיר - 3 יח '.
- עגבניות - 2 יח '. גדול בגודל
- בצל - 1 PC.
- שום - 2 ציפורן
- אורז עגול - 3-4 כפות.
- רוטב עגבניות - 1 כף.
- יוגורט ללא תוספים - 50 גרם
- שמן חמניות - 50-70 גרם
- מלח, תבלינים, עשבי תיבול.
סדר הפעולות:
- כבסיס למאכל, משמש סקווש צעיר, שבתוכו אין זרעים קשים. לשטוף ירקות, ב תסיר מהם לציפורן לחתוך קוביות בגודל 1,5х1,5 sm.
- מקלפים את הבצלים, שוטפים את העגבניות, חותכים את הכל לחתיכות.
- לשים מחבת וחמאה על התנור, לחמם אותו, לשים את הסקווש ומטגנים במשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות והבצל אליהם ומבשלים עוד 10 דקות.
- לאחר מכן לשפוך לתוך יוגורט סיר, לשים את הרוטב עגבניות לסחוט את השום. מבשלים את המנה עוד 5 דקות.
- לרתך בנפרד את האורז. מערבבים אותו עם קישואים, צלחת זו אינה דורשת תוספת צדית. לפני ההגשה, זה פשוט צריך להיות ממוקם בצלחות, מפזרים כל מנה עם ירקות קצוצים טריים.
קורגטים עם גבינה ועגבניות
רשימת המוצרים הדרושים:
- קישואים צעירים - 0.8 ק"ג
- עוף חזה עישן - 1 מחשב.
- עגבניות - 2 יח '.
- גבינת שמנת - 2 יח '.
- בצל - 1 PC.
- שמן חמניות
- מלח, פלפל
איך להכין מנה:
- שים על אש קטנה מחבת sauté עם שמן צמחי. זית וקוצצים, לחתוך לקוביות ומטגנים במשך 5 דקות.
- מקלפים את הבצל וקוצצים. עגבניות מבושלות במים רותחים, מוציאות את הסרט מהן וקוצצים. להפריד את חזה עוף מן העצם לחתוך לפרוסות.
- במחבת נפרדת לשפוך שמן, להתחמם ולשים בצל. כאשר הוא מקבל צבע זהוב, מוסיפים לו עגבניות ובשר ומבשלים עד שהעגבניות מתרככות.
- אורז גולמי על פומפיה גדולה. בסיר עם קישואים לשים את תערובת העגבניות וגבינה, בזהירות לבחוש את החומרים. מבשלים את המנה עוד 10 דקות.
לפני ההגשה, מפזרים את המחצים עם ירקות חתוכים.
קישואים עם שמנת ב multivariate
מנה זו מוכנה מהר מאוד ואינה דורשת עלויות נוספות.
אתה צריך את החומרים האלה:
- קישואים - 0,5 ק"ג
- בצל - 1 PC.
- שמנת שומן - 200 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
- מלח ותבלינים - לפי שיקול דעת
מכינים את המנה:
- הפעל את multivark, לבחור את מצב "אפייה", לשים את החמאה בתוכה. עם נורות להסיר את הקליפות, דק לקצוץ ומטגנים בשמן במשך 10 דקות.
- ירקות לשטוף לחתוך טבעות או קוביות. טובלים כל פרוסה לתוך הקמח ואת לקפל לתוך multivark. מבשלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים את השמנת למנה, מלח ופלפל. הגדרת מצב "מרווה", קישואים יוכנו עוד 40 דקות.
מגישים את המנה עם תפוחי אדמה, זרועים גבינה ועשבי תיבול טריים.
עצות מועילות
- עדיף לקחת קישואים צעירים לבישול. איתם אתה לא יכול להסיר את הקליפה - החלק הכי שימושי של הירקות.
- חריץ מיוחד לטעמו של התבשיל הזה מצורף ליין האדום שנוסף להרכב במהלך הבישול.
- אם הרוטב הוא נוזלי מדי, זה יכול להיות סמיך עם קמח. כדי לעשות זאת, במיכל נפרד, מערבבים מעט מים קרים 1-2 כפות. קמח. יוצקים את המסה לתוך המנה ומערבבים עד שהוא הופך סמיך יותר.