שימורי דגים - משוגע אמיתי עבור עקרות בית, שצריכים לבשל ארוחת ערב בדחיפות. מתוך מוצר אוניברסלי זה אתה מקבל חטיפים מעולה סלטים, פשטידות ו קדירות, מנות הראשון והשני! באשר לערך התזונתי, דגים משומרים כמעט אינם נחותים ממזון טרי - כמעט כל החומרים המצרפיים וחומרים אחרים החיוניים לבני אדם הכלולים בבשר הדגים נשארים בתהליך הבישול.
מרק טעים מדגים משומרים, מוכנים לפי המתכון שלנו, אתה בהחלט מעריך גם אותך ואת הבית שלך. הוא מבושל במהירות (לא יותר מחצי שעה), דורש מינימום של מאמץ והוא זול מאוד. אם אתה אוהב דגים אדומים, אתה יכול להשתמש סלמון ורוד משומר כמו המרכיב העיקרי, ואם אתה מעדיף סוגים לבנים של בשר דגים - אנו ממליצים לך לבשל מרק מקרל או saury.
הערה! בכל המתכונים המפורטים להלן, כמות החומרים מחושבת עבור אחד וחצי עד שני ליטר מים.
איך לבשל מרק סלמון ורוד משומר
סלמון ורוד הוא אחד הדגים האדומים הנפוצים ביותר שמשתייכים למשפחת הסלמונדים. יש לו טעם טעים, יש כמה עצמות ושומן, והוא קל לבשל. אם תחליט לבשל את המנה הראשונה על דגים ולהשתמש סלמון משומר על זה, אתה בהחלט לא תעשה טעות!
מרכיבים נדרשים:
- בנק Dvigrammovaya שנקטפו לשימוש עתידי של סלמון ורוד;
- שלוש פקעות של תפוחי אדמה;
- בצל וגזר - 1 PC.
- 3 כפות. l. אורז;
- עלי דפנה - 2-3 יח ';
- קצת שמן צמחי, מלח ופלפל.
צעד אחר צעד הוראה:
- ירקות מנוקים ושלי. גזר קצוץ קצוץ, תפוחי אדמה - lobules, בצל - חצי טבעות.
- אנחנו מוחצים סלט ורוד עם מזלג; בזהירות לשטוף את האורז.
- במים רותחים אנו טובלים את תפוחי האדמה, ואחרי חמש דקות - אורז crout ואת בצל וגזר מראש מטוגן בשמן. זמן קצר לפני סיום בישול מלח ופלפל, להוסיף לו עלה דפנה סלמון ורוד כתוש.
מנות במהירות: מרק דגים משומרים עם גבינה מותכת
כדי להפוך את המנה הראשונה רך יותר ומקורי, אתה יכול להוסיף גבינה מעובדת אליו. מוצר החלב יתמוסס במרק וייתן לו טעם וארומה מעודנים.
מרכיבים נדרשים:
- כל דג משומר - סיר אחד;
- שני גבינה מעובדת;
- גזר ובצל - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- ציפורן שום אחת;
- ירקות של כוסברה, סלרי או פטרוזיליה;
- חמאה לטיגון ירקות;
- קצת תבליני דגים, מלח ופלפל.
צעד אחר צעד הוראה:
- תפוחי אדמה קלופים נחתכים לחלקים שווים קטנים ושופכים לסיר עם מים רותחים. לאחר מכן אנו שולחים את הגבינה המעוכה המרוסקת (ככל שהחתיכות קטנות יותר, כך הגבינה תימס מהר יותר) והדגים המשומרים נמחצים במזלג.
- בחמאה מטגנים מראש בצלים ובגזרים קצוצים דק, וחמש עד שש דקות לפני סיום הבישול אנחנו שולחים אותם יחד עם שום כתוש למרק רותח.
- סולים פלפל את המנה, מוסיפים לו תבלינים ודקרו סכין עם סכין.
איך לבשל מרק טעים מ מקרל משומר
אנו מציעים לכם עוד מתכון נפלא למנה הראשונה בחיפזון - הכנת מנות חמות-נוזלים מקרל משומר. אנחנו בטוחים: מעריכים את המרק הזה מדגים משומרים, ואת, ואת המשפחה שלך.
מרכיבים נדרשים:
- 2 פחיות של מקרל משומר;
- שני קישואים צעירים;
- פלפל סלט אחד;
- 1/4 משורש הסלרי;
- גבעול אחד של כרישה;
- ירק של בזיליקום ופטרוזיליה;
- שמן זית לטיגון;
- מעט מוסקט, מלח ופלפל;
- 1-1.5 כפות. l. מיץ לימון.
צעד אחר צעד הוראה:
- זוקיני, בצל ופלפלים מנוקים, שלי לחתוך לקוביות. סלרי שלושה על פומפיה. מטגנים את הירקות בשמן זית ומטבלים אותם לתוך סיר מים רותחים. שם אנו זורקים מראש מקרל מעוכה.
- מתבלים את המנה עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט. לאחר 10-15 דקות, יוצקים לתוך מיץ לימון פאן.
- אחרי חמש עד שש דקות, מפזרים את המרק עם עשבי תיבול קצוצים ומכבים את האש. זמן מה נתנו למאכל להתבשל.
רסולניק טעים מדגים משומרים (מתכון עם תמונה)
עיבוד תרמי מגולגל בדיל יכול הדג מתאים לא רק להכנת מרק אורז קלאסי. נסו, איזה מהם הוא חמוץ, משביע עשירים, עשיר!
מרכיבים נדרשים:
- צנצנת אחת של סלמון משומר;
- שניים או שלושה תפוחי אדמה;
- מלפפון מלוח אחד (רצוי חמוץ) ומספר זהה של בצל וגזר;
- 1-1,5 כוסות של שעורה פנינה;
- ציפורן שום;
- כף אחת של רסק עגבניות;
- שמן צמחי;
- קצת מלח ותבלינים אחרים.
צעד אחר צעד הוראה:
- אנחנו מבשלים את שעורה פנינה. בסיר נפרד, מבשלים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים.
- אנחנו חותכים את הבצל, הגזר והמלפפונים, ואנחנו מעבירים אותם על שמן צמחי. מוסיפים את רסק העגבניות למחבת.
- בסיר עם תפוחי אדמה לשפוך עכוז פנינה, ירקות חומים ודגים משומרים, ואחרי 2-3 דקות - לחצה דרך העיתונות שום, מלח ותבלינים. מבשלים את המרק במשך כשלוש עד ארבע דקות, ואז מכבים את התנור.
איך להכין מרק שמנת מ saury משומר
מרק סורי עדין בצבע קרם הוא אידיאלי לתזונה מאוזנת. זה נספג היטב על ידי הגוף יש הרכב עשיר ויטמין מינרלים. הוספת מרק שמנת זה עם ירקות, גבינה Champignons, תוכלו לקבל מנה נפלאה של טעם ומאפיינים ארומטי!
מרכיבים נדרשים:
- סורי משומר - 2 צנצנות;
- תפוחי אדמה ועגבניות טריות - 3 יח ';
- Champignons - 300 גרם;
- גבינה קשה - 200-250 גרם;
- חבורה של בצל ירוק;
- קצת שמן צמחי, מלח ופלפל.
צעד אחר צעד הוראה:
- אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה שטואטים ושופפים בקוביות בינוניות ומטבלים אותם במים רותחים.
- מטגנים את הפירה, העגבניות והבצל ומוסיפים אותם לתפוחי האדמה.
- ממיסים באמבט מים מוצק גבינה, טובלים אותו לתוך סיר. שם יוצקים מלח ופלפל.
- זמן קצר לפני תום הבישול הכניסו את המזלג במרק עם בצל ירוק ובצל ירוק קצוץ.
- למנה היתה עקביות אחידה, היכו אותה בבלנדר.