- חמאה - 1 אמנות. כפית
- בצל סגול - חתיכה אחת
- כרוב כבוש - 420 גרם
- סוכר - 1 כפית
- זרעי כמון - 1/2 כפיות
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- נקניקיות - 360 גרם
- לחמניות המבורגרים - 4 חתיכות
- חרדל - 1/4 כוס
- מלפפון חמוץ - 1/2 כוס
מחממים את הגריל לטמפרטורה בינונית, משמנים קלות את הגריל בשמן. בסיר בינוני, מחממים את השמן על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים, תוך ערבוב, עד שהם רכים, למשך 4 עד 5 דקות. מוסיפים כרוב כבוש, סוכר, כמון וחצי כוס מים, מתבלים במלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה, עד כרוב לא לחמם, מ 3 עד 5 דקות. הניחו בצד. מטגנים את הנקניקיות על הגריל, לעתים קרובות מפנה, לחום זהוב, מ 10 עד 12 דקות. מטגנים את לחמניות עם הצד לחתוך למטה, 1 עד 2 דקות. בשמן קל לחמניות עם חמאה וחרדל. חותכים את הנקניקיות לחצי לאורכו, לשים על כל לחמניה 2 חצאי נקניקיות ומלפפונים, לכסות את שאר לחמניה. מגישים עם כרוב כבוש וצ'יפס תפוחי אדמה.
מנות: 4