אגב, המפיקים עצמם קוראים לחמים רק כ"לחם משומר ". הטכנולוגיה של ייצור הלחם היא פשוטה ולא מסובכת. במיכל גדול, ללוש בצק שמרים, אשר נותר זמן מה, כך שהוא יכול להתסיס. ואז, הוא נוצר, עשה על זה חריצים ונשלח לתנור לאפייה. המוצר המוגמר נחתך, ארוז, ארוז ומורעל לחנות למכירה. ראוי לציין כי הטכנולוגיה של הייצור נשאר ללא שינוי במשך שנים רבות. עם זאת, לפני שנים רבות, בזמן הסבתות שלנו, הסבים ואבות הסבתא, קמח חיטה שיפון שימש להכנת כיכרות, כמות קטנה של תבלינים או תבלינים נוספה הבצק לתת טעם יוצא דופן למוצר. שם הכיכרות שיקף את הרכבן, תכליתן ומרשםן. הלחם נקרא "בית", "חדר אוכל", "חובב", "ספורט" ו"קינוח ".
לחם תמיד היה פופולרי בקרב אלה שרוצים לרדת במשקל ולאבד קילוגרמים עודפים. נשים חלמו להיפטר קילוגרמים נוספים עם לחם, אשר היה תחליף ללחם, מזון חלופי. בינתיים, הלחם הוא שימושי לא רק לנשים המנסות לרדת במשקל ולהיפטר מקפלים עודפים, אבל רבים אחרים. פיתוח חדש ביסודו של הדור שלנו הוא לחם תבואה. במראה, הם דומים למסה של צבע בהיר ועקביות נקבובית. יש להם טכנולוגיה משלהם ייצור מיוחד, אשר נקרא "שיטת שחול". זה מורכב מהבאים: תערובת לחה, הכוללת דגנים, קמח וביצים, מקבל מאגר שבו טמפרטורה מסוימת נשמרת כל הזמן. בהשפעת האוויר החם, הלחות הנמצאת בתערובת הופכת לאדים, אשר קורעת את התערובת מבפנים, ובכך משבשת את המעטפת העליונה. המסה העמילנית והחלבונית, הנמצאת בתערובת תחת טמפרטורות גבוהות, מתחממת, ובשל כך נוצרים עוגות. הייצור של כיכרות כאלה אפשרית מן הגרגרים של כל תרבות. לדוגמה, התערובת יכולה להיות מתירס, אורז, חיטה, שיפון, שעורה, כוסמת או שיפון. לכן, אנו ממשיכים לשקול את השאלה: "לחם: תועלת, הרכב. איך לבחור? "
Breadsticks: להשתמש.
אז בואו נראה מה היתרונות של הלחם. בתור התחלה, חשוב להבין את הנקודה הבאה: הלחם הוא הרבה יותר שימושי בהרכבו מאשר לחם רגיל. הם מכילים הרבה יותר ויטמינים, מינרלים, אשר כל כך שימושי עבור הגוף שלנו, על עבודתה, לתפקוד תקין. העובדה כי הלחם מכיל יותר מינרלים וויטמין אלמנטים הוא תוצאה של הבאים. ראשית, להכנת ככרות לחם להשתמש רק של ציונים נמוכים. ב קמח כזה בתחילה מכיל הרבה יותר שימושי מינרלים וויטמינים, אשר חייב להיות מסופק לגוף שלנו כל יום לתפקוד תקין של מערכת העיכול, עבור מטבוליזם מלא. הסיבה הבאה כי הלחם הוא הרבה יותר שימושי מאשר לחם היא כי במהלך הייצור, תוספי תזונה מיוחדים מתווספים לתערובת שממנו כיכרות נעשים מכן. לדוגמה, סובין חיטה, בטא קרטין, ים כרוב, גזר. כמובן, אנחנו מדברים על מוצרים טבעיים. למרבה הצער, בלחם רגיל זה בלתי אפשרי להוסיף יותר מ -10% של סובין מן ההרכב הבסיסי. זאת בשל העובדה שהתערובת שממנה נעשה הלחם צריכה להיות צמיגה, והסובין הופך את המסה רופפת ולא מתאימה לאפייה. בטכנולוגיה של יצירת לחם, בתורו, מותר להוסיף כל המרכיבים האחרים בכל כמויות. יתרון חשוב נוסף של הלחם הוא שהם לא מכילים שמרים. בזכות זה, הם יכולים לאכול אנשים שסירבו לחם רגיל כי הוא מכיל שמרים, אשר גורם צרבת ותחושות לא נעימות לאחר אכילת חתיכת לחם.
אנו ממשיכים לשקול את הטכנולוגיה של ייצור הלחם. מגוון של דגני בוקר ותערובות דגנים עשירים קומפלקסים ויטמין ומינרלים ניתן להשתמש כדי להכין את המוצר הזה. הלחם הרגיל נאפה מקמח שיפון או מקמח חיטה. הזדמנות כזו ללחם רגיל אינה מבשלת מתערובות שונות של דגני בוקר. בנוסף, כיכרות מכילים סיבים, אשר הגוף שלנו צריך כל כך הרבה עבור הפעולה הרגילה של כל המערכות הפנימיות. האדם המודרני המתגורר בעיר, בקצב זועם, סובל לעתים קרובות מחוסר בחומר מועיל כמו סיבים. האם ידעת כי מחסור של סיבים יכול לגרום למחלות רבות. לדוגמה, כגון סוכרת, טרשת עורקים, cholelithiasis מחלת כליות ועוד. הסיבה לכל המחלות האלה היא מטבוליזם מופרע, אשר, בתורו, מקבל פחות הסכום הנדרש של סיבים. בנוסף, זה סיב שימושי יש השפעה מועילה על העבודה של המעיים, מערכת העיכול, הודות לעובדה שהיא מנקה את הגוף שלנו של סיגים מזיקים ואלמנטים מיותרים.
תכונה שימושית נוספת של לחמים היא כדלקמן: הם מקור מצוין של חלבון, אשר נספג בקלות על ידי הגוף שלנו. בשל העובדה כי הטכנולוגיה חסך מיוחד משמש במהלך הייצור, הם שומרים הרבה יותר ויטמינים ומינרלים. כתוצאה מכך, אנו מקבלים את המוצר הסופי, אשר שימושי לכולם. באופן טבעי, בתוך גבולות סבירים כמויות. אני גם להזכיר לך כי אין שמרים בלחם. בנוסף, זה עוזר למנוע צרבת, היעדר שמרים גם משפיע באופן חיובי על הגוף שלנו. העובדה היא כי בגלל שמרים הכלול בלחם, כאשר אנו אוכלים אותו, תהליך של תסיסה ממשיכה בבטן שלנו. בשל היעדר שמרים בכיכרות, אנחנו יכולים להימנע מכך. אנו ממשיכים לבחון את השאלה: "ברדיקס: תועלת או נזק. איך לבחור? "עכשיו בואו להבין בפירוט רב יותר מה המאפיינים של הלחם.
מאכלי לחם: מאפיינים.
אז, גילינו מדוע לחמים שימושיים עבור הגוף שלנו, עכשיו בואו לעצור בפירוט רב יותר על מה המאפיינים להבחין לחם. קודם כל, אני רוצה לציין כי הלחמים דומים מאוד לטעמו של הלחם. הודות לכך, אנשים רבים שחשובים להסיר לחם מהתזונה שלהם יכולים לעשות זאת בקלות וללא כאבים. לא רק שהם להיפטר המוצר מזיק, אז הם מקבלים תחליף שימושי. אגב, הלחם הוא הטוב ביותר נותר לאנשים הסובלים דלקת הקבה, holitsestitami, קוליטיס ומחלות אחרות. שנית, הלחם מומלץ לא רק למבוגרים הדואגים לבריאותם, אלא גם לילדים, כי הלחם הוא מזון טבעי ובריא, מקור של שומנים צמחיים, סיבים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים. בנוסף, אשר לא פחות חשוב להתפתחות נורמלית של הגוף של הילד, אין מלח מזיק בהם. בנוסף לאיפור המינרלים והויטמינים, יש לציין כי אין חומרים משמרים מזיקים, טעמים, תוספים כימיים, אבקת אפייה וכדומה בכיכרות, דבר שעלול לגרום למספר מחלות קשות עם שימוש קבוע. בנוסף, זה "מזיק" הרכב מאפשר לך לאכול לחם, כמו אנשים נוטים אלרגיות, וילדים. בינתיים, לפני לשים את האריזה של לחם בסל שלך, אתה צריך בזהירות ללמוד את הרכב המוצר. יצרנים חסרי מצפון רבים יכולים להוסיף תוספים כימיים ללחם שלהם.
עם זאת, לא לשכוח כי הלחם הוא רק מוצר מזון, כי הם לא תרופה ותרופה. כמובן, לחם ניתן לאכול בכמויות גדולות, הם לא יפגעו בגוף שלך, אבל, זכור כי הכל טוב במתינות. לא לגמרי לעבור ללחם. הגוף שלנו חייב לקבל אלמנטים רבים ומינרלים שאינם נמצאים בכיכרות. עם זאת, הם חלופה מצוינת לחם רגיל. בזמן שאתם אוכלים לחם, אתם יכולים לשתות חלב, מיץ, מים, קפיר או לא לשתות שום דבר בכלל. מיץ הקיבה יעשה הכל בעצמה. מאפיין חשוב נוסף של כיכרות הוא שהם יכולים לשפר את המעיים שלנו, להסיר רעלים מהגוף, לשפר את תפקוד של כיס המרה, בזכות הטיהור שלה. הלחם מכיל הרבה ויטמיני B, אשר יש השפעה מועילה, מרגיע ריפוי על מערכת העצבים שלנו. בהתייחסות לנושא: "לחם: קומפוזיציה, תכונות שימושיות. איך לבחור? "צריך לשים לב לנושא הבא: הערך הקלורי שלהם.
קלוריות התוכן של כיכרות.
עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, להיפטר קילוגרמים מיותרים, זה יהיה חדשות טובות כי הלחם נחשב מוצר תזונתי. 100 גרם בחשבון רק 300 קק"ל. נשים ונשים יקרות שחולמות להיפטר מקפלי שומן עודפים עד הקיץ, שימו לב ללחם! ערך קלורי זה הוא 10-15 כיכרות לחם. הם אידיאליים עבור מי בצע את הדמות שלהם, הם אוכלים נכון. Dietitians בכל רחבי העולם ממליצים לאכול לחם לאנשים נוטים עודף משקל, יש בעיות עם מטבוליזם רק מי שרוצה לרדת במשקל.
Breadbills. איך לבחור?
אז, החלק האחרון של השאלה: "אבני דרך: הרכב, תכונות שימושיות. איך לבחור? "מגיע אל קיצו. נותר להבין איך לבחור את הלחם. ראשית, אני רוצה לומר כי לא כל אלה כיכרות שאתה רואה בחנות יהיה שווה באותה מידה עבור הגוף שלך. כפי שכתבתי לעיל, רבים של יצרנים חסרי מצפון יכול להוסיף לחמים תוספים כימיים שונים, כל מיני טעמים טעם, טעמים, מרכיבים זהים בהרכב שלהם טבעי GMOs. בנוסף, כי מוצר כזה לא יהיה שימושי עבור הגוף שלך, אז זה יכול להביא נזק. לכן, כדאי לשים לב מיוחדת לבחירה של לחם.
על מנת לבחור מוצר שימושי באמת עבור הגוף שלך - לחם, אתה צריך ללמוד בזהירות את המוזרות של הגוף שלך. לדוגמה, אם אתה חולה סוכרת, אז עדיף לך לבחור את הלחם עם כוסמת. אותו לחם מתאים למי שרוצה לרדת במשקל. לחמים שיבולת שועל מתאימים לאלה שרוצים לנקות את העור שלהם, עבור אלה הסובלים נוירודרמטיטיס, מחלת כליות, לתרום להגברת עמידות הגוף הצטננות ומחלות זיהומיות. לחם חיטה מאופיין בתוכן מוגבר של מגנזיום ואשלגן, ולכן הם לשפר את העבודה של המעיים שלנו. כיכרות שעורה, בתורן, לשפר את העבודה של דרכי העיכול והכבד. לחמים אורז לתרום טיהור של הגוף, יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים שלנו, לשפר את העור, לעזור להתמודד עם נדודי שינה.
לסיכום כל האמור לעיל, אני רוצה לציין כי הלחם הוא המצאה ייחודית ומועילה של האנושות, אשר מאפשר לך להתמודד עם השמנת יתר ומחלות רבות. עם זאת, בעת בחירת מוצר בחנות, כדאי ללמוד היטב את הרכב הלחמים. בזכות ההרכב הטבעי של הלחם, הם יכולים גם להינתן לילדים. Breadsticks הם אידיאליים עבור מי צריך להוציא לחם מן התזונה שלהם. עם זאת, לא מתייחסים ללחם כמו תרופת פלא ותרופה. זכור שהכל טוב במתינות. להיות בריא!