- עוף טחון - 500 גרם
- לחם לבן - 3 פרוסות
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- חלב - 100 גרם
- ביצים - חתיכה אחת
- לחם פירורי לחם - 1 לפי הטעם
- פלפל ומלח - 1 לפי הטעם
1. בחלב, אנחנו סופגים לחם לבן, ואז לוחצים אותו קלות. בקערה עם בשר טחון, אנו שמים לחם ספוג ולחוץ. מוסיפים כאן חמאה מומסת, פלפל ומלח. עכשיו אנחנו מערבבים הכל ביחד. 2. בקערה, לשבור את הביצה מכה אותו קלות עם מזלג. אנחנו יהיה טופס cutlets בגודל קטן. אחר כך טבל כל קציצה לביצה מוכה. 3. עכשיו, באותו אופן, כל קציץ צריך להיות מגולגל פירורי לחם, ולשים על הלוח. 4. בשמן צמחי במחבת מטגנים את הקציצות. מטגנים משני הצדדים, בערך עשר דקות עד חמש עשרה (לפני הופעת קרום פריך). מגישים את החתיכות האלה עם ירקות ופירה.
מנות: 8