- ביצים - 3 חלקים
- סוכר לבן - 3/4 זכוכית
- קליפת לימון מגוררת - 11/2 כפיות
- מיץ לימון טרי - 2 אמנות. כפות
- גזר מגורד - כוס אחת
- שקדים - כוס אחת
- קמח - 1/4 כוס
- אבקת אפייה - כפית אחת
- מלח - 1 קמצוץ
- אבקת סוכר - 3/4 זכוכית
- מיץ לימון - 1 st. כפית
מכינים את תבנית העוגה על ידי ניגוב עם שמן צמחי ולאחר מכן קל מפזרים קמח. מחממים את התנור ל 360 מעלות פרנהייט (180 מעלות צלזיוס). להפריד את החלבונים מן החלמונים. מערבבים ויסקי עם סוכר. מוסיפים את מיץ הלימון ואת גרגר מגורד, גזר, שקדים, קמח, אבקת אפייה ומלח. מערבבים היטב. מקציפים את החלבונים עד קצף נוקשה ומכניסים לבצק. יוצקים את הבצק למחבת העוגה. אופים בטמפרטורה של 360 מעלות פרנהייט (180 מעלות צלזיוס) במשך 45 דקות. עוגה זו מכוסה לעתים קרובות עם זיגוג של 3/4 כוס אבקת סוכר, מוקצף עם כף של מיץ לימון.
מנות: 12