- קמח - 1 3/4 כוסות (לפירורים :)
- קינמון טחון - 1 1/4 כפיות
- מלח - 1/8 כפיות
- חמאה ללא מלח - 8 פריטים. כפות
- סוכר חום כהה - 1/3 כוס
- סוכר מגורען - 1/3 זכוכית
- ביצה - 1 חתיכה (עבור pie :)
- חלמון ביצה - חתיכה אחת
- סודה - 1/4 כפיות
- מלח - 1/4 כפיות
- תמצית וניל - כפית אחת
- סוכר - 1/2 כוס
- חמאה - 1/3 זכוכית
- קמח - 1/4 כוסות
- חמאה - 6 אמנות. כפות
1. מוסיפים חמאה מומסת חמה, קינמון, מלח וסוכר לקערה בינונית. 2. מערבבים. חומרים באמצעות גומי או סיליקון המרית. אל תשתמש בקצף, כפי שמוצג בתמונה! 3. אפשר לבצק להתקרר במשך 15 דקות עד שהוא דומה פירורים. 4. מחממים את התנור לטמפרטורה של 160 מעלות. הגדר את המחבת למצב האמצעי. מפזרים תבנית אפייה מרובעת עם שמן צמחי. אתה יכול להרטיב מגבת נייר ושמן אותו עם צורה. ואז לחתוך מלבן מתוך נייר או נייר קלף, לקפל אותו ולהפיץ אותו לתחתית של עובש, כפי שמוצג בתמונה. 5. בקערה גדולה מוסיפים סוכר, קמח, מלח וסודה. מערבבים. 6. ממשיכים לערבב, מוסיפים בהדרגה את החמאה ב 6 סטים. מקציפים את המיקסר במהירות נמוכה. 7. מוסיפים וניל, חמאה, ביצה וחלמון ביצה. מקציפים את המיקסר במהירות גבוהה. 8. הבצק צריך להיות אוורירי ורכות. 9. יוצקים את הבצק מוכן לתוך תבנית מעל רדיד להתפשט באופן שווה. 10. עם הידיים שלך לשים את פירורי על גבי. 11. אופים בתנור במשך 40 דקות עד חום זהוב. בדוק את הפאי מוכן לשימוש עם קיסם. מוציאים את העוגה מהתנור ומאפשרים לה להתקרר כחצי שעה. ואז לקחת אותו מן המנה למנה. מפזרים אבקת סוכר. 12. העוגה מוכנה!
המנות: 9