- חמאה ללא מלח - חלק אחד
- סוכר - 2 כוסות
- מים - 3/4 זכוכית
- סירופ תירס - 1/2 כוס
- צבעי מאכל אדום (אופציונלי) - 1/2 כפיות
- תפוחים בינוניים או 12 תפוחים קטנים - 6 חלקים
בסיר עם תחתית עבה של סיר, משלבים את הסוכר, 3/4 כוסות מים, סירופ תירס וצבע מאכל (אם משתמשים בו). מביאים לרתיחה על אש גבוהה. הפחיתו את החום והמשיכו לבשל כ -20 דקות. בינתיים, הכנס מקל עץ בחלק העליון של כל תפוח. הכנס את המדחום לתוך זיגוג בישול. כאשר הטמפרטורה מגיעה ל 150-155 מעלות, מיד להסיר את התערובת מן האש. לטבול במהירות את התפוחים לתערובת עד מכוסה לחלוטין. מניחים על דף נייר ומאפשרים להתקרר.
מנות: 6-12