בקלה מתחת למרינדה

1. ראשית נכין מרינדה לדגים. לשטוף ולנקות את הירקות. בצל וגזר לחתוך החומרים:

• פילה - 1 קילוגרם
• בצל - חתיכת 1
• גזר - חתיכה אחת
• פלפל בולגרי - חתיכה אחת
• עגבניות משומרות או רסק עגבניות - לפי הטעם

הוראות

1. ראשית נכין מרינדה לדגים. לשטוף ולנקות את הירקות. בצל וגזר חתוך לרצועות או מגררים על פומפיה גדולה. פלפל בולגרי מקולף וקצוץ דק. אם יש לך עגבניות משומר, לקלף אותם לקצוץ אותם. אם אתה רוצה להשתמש רסק עגבניות, אתה צריך 1 כף. מטגנים בצל וגזר בשמן צמחי. ואז לשים את פלפל רסק עגבניות לתוך המחבת. מלח ופלפל לפי הטעם. תבשיל על אש בינונית כ 10 דקות. 2. לשים חתיכת המרינדה לתחתית לאפייה. למעלה עם מרינדה לשים חתיכות של פילה. מפזרים את הדג במלח ומכניסים לתנור. הכנת הדג כ 20 דקות. .3 הוציאו את הדג המוכן מהתנור. לשבור אותו מעט בסכין או בשכם, כך שהדגים סופגים את ניחוח המרינדה. שארית המרינדה מונחת על הדג ומניחה בצד, כך שהדגים מוזרקים. מקשטים עם עשבי תיבול טריים ומגישים.

מנות: 6-8