- בשר בקר - 300 גרם
- פלפל אדום בולגרי - 1 חתיכה
- תפוחי אדמה - 1 חתיכת
- מלפפון - 2 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- פלפל חריף מיובש - 1 חתיכת
- חתיכת שורש זנגביל - חתיכה אחת
- Apple - חתיכה אחת
- רוטב סויה - 40 מיליליטר
בווק אנחנו מחממים את שמן הירקות (אפשר גם זיתים), מטגנים בו במהירות על אש גבוהה, הפלפל החם המיובש שלנו. מטגנים במשך 3-4 דקות עד שהפלפל משנה צבע. פלפל מוסר, במקום זה שמנו את ווק לחתוך קוביות קטנות של בשר. ערבוב, מטגנים בשר במשך 3-4 דקות, ולאחר מכן מוסיפים לו זנגביל פרוס גדול. ממשיכים לטגן, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, מוסיפים את ווק משפשף על גזר פומפיה הממוצע. מערבבים ומטגנים ממש דקות וחצי. לאחר מכן, לשים את ווק משפשף על אותם תפוחי אדמה פומפיה בינונית. מטגנים עוד כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל הפרוס לחתיכות קטנות לתוך הווק. כעבור דקה, תפוח גדול פרוס. אחרי עוד שתי דקות, מוסיפים מלפפון מגורר לווק. עכשיו יוצקים את כל הרוטב סויה, מוסיפים קצת שמן שומשום ומטגנים עוד 4-5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. הפלט צריך להיות משהו דומה למה שאתה רואה בתמונה. בשר בסינית מוכן! התיאבון!
מנות: 3-4