- שמן - 2 כוסות
- ביצה לבן - 4 חתיכות
- סוכר לבן - כוס אחת
- תמצית וניל - כפית אחת
- אריח של שוקולד חצי - 12 חתיכות
מחממים חמאה עד אור רכה. הניחו בצד. בקערה גדולה, לטאטא את החלבונים עד קצף רך מתקבל. ממשיכים לנצח, בהדרגה מוסיפים סוכר לבן חלבונים. ואז מוסיפים חמאה מוקצפת ללבנים. זיגוג יכול לקחת גוש בשלב זה, אם השמן הוא קר מאוד. אל תדאג, זה פשוט אומר כי זיגוג יהיה צורך להכות יותר. מקציפים עד חלקה. ממיסים את השוקולד בדוד כפול או במיקרוגל. מגניב קלות, אבל השוקולד צריך להישאר חם מספיק. דחף את הזיגוג לתוך השמן.
מנות: 20