- ארטישוקים - 270 גרם (קפואים)
- פטה - 1/2 כוסות
- שום - שן אחת
- מיץ לימון - 2 כפיות
- עגבניות - 1/2 כוסות (יבשים)
- צנוברים - 1/4 זכוכית
- עלי בזיליקום - 1/2 כוס
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- בגט - חתיכה אחת
1. חותכים ארטישוקים, גבינת פטה ועלי בזיליקום. חותכים את פרוסות הבגט. מטגנים את הצנוברים. 2. בקערה של מעבד מזון מערבבים 1/2 כוס ארטישוקים, 1/4 כוס פטה, שום, מיץ לימון ו 2 כפיות מים. מקציפים עד חלקה. 3. בקערה בינונית, מערבבים את העגבניות, צנוברים, בזיליקום, ארטישוקים פרוסים שנותרו, הנותרים 1/4 כוס גבינת פטה ופירה מבושלת מארטישוק. מתבלים במלח ופלפל. מגישים עם רוטב עגבניות ופרוסות באגט. יש לאחסן במיכל אטום במקרר עד שלושה ימים.
מנות: 4-6