- בשר בקר - 600 גרם
- בצל - 2 חתיכות
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- רסק עגבניות - 3 פריטים. כפות
- שמנת חמוצה - 2 פריטים. כפות
- קמח 1 אמנות. כפית
- גזר - חתיכה אחת
- מים - כוס אחת
- ירקות - 50 גרם
- מלח - 1 לפי הטעם
- פלפל - 1 לפי הטעם
- תבלינים - 1 לפי הטעם
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
1. שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים. חותכים לקוביות. הפעל את מצב "טיגון", הזמן הוא 30 דקות. אפשר שמן לחמם, ואז מטגנים את הבשר מכל הצדדים במשך 20 דקות. 2. מקלפים את הבצלים, מקלפים את הפלפלים מהדגנים. חותכים את הירקות לקוביות. מוסיפים את הבשר. כולם יחד מטגנים. 3. גזר מנוקים, שפשף על פומפיה גדולה. מטגנים יחד עם בשר וירקות. 4. מכינים את הרוטב: מערבבים את המים, עם שמנת חמוצה, רסק עגבניות וקמח. אנחנו מערבבים הכל טוב עם מטאטא. 5. ממלאים את התערובת עם בשר וירקות. הפעל את "מרווה" מצב, הפעם הוא 1.5 שעות. 6. לאחר הצליל האות, מוסיפים את הירוקים קצוץ דק. אנחנו סוגרים את המכסה ומניחים לצלחת להשרות עוד 15 דקות, לספוג את הריחות. 7. המנה מוכנה! זה הולך טוב עם כוסמת או דייסה אחרים. התיאבון!
מנות: 3-4