תבשילי לחם תוצרת בית קרקרים עם עשבי תיבול טריים יש טעם חריף, טרי וארומה של ירק. הם מושלמים עבור מרק או סלט. כדי לבשל כאלה crackers היא פשוטה, אתה יכול להשתמש בכל עשבי תיבול פיקנטי. השתמשתי פטרוזיליה ושמיר. אבל אתה יכול להוסיף בזיליקום טרי, רוזמרין ואפילו rukola. אתה יכול להשתנות עם מידת הקלייה של קרקרים. אם הם אופים קלות, כמוני, הם יהפכו רכים. אופים אותם יותר, והם יהיו לגמרי פריך.
המצרכים:- שמרים, טריים, 15 גרם
- מים 125 מ"ל
- מלח תוספת 3 קמצוץ
- סוכר 1 כף. l.
- קמח חיטה 200 גרם
- פטרוזיליה טרי 15 גרם
- שמיר טרי 15 גרם
- שמן זית 3 כפות. l.
- שלב 1 כדי להפוך פירורים עם עשבי תיבול טריים תצטרך: קמח חיטה, שמרים טריים, מים, שמן זית, מלח, סוכר, פטרוזיליה ושמיר.
- שלב 2 במים חמים, להמיס שמרים, סוכר ומלח. עזבו במשך 10 דקות.
- שלב 3 לטחון את הצמחייה בבלנדר קטן ככל האפשר.
- שלב 4 שלב ירקות קצוצים ושמרים מדולל.
- שלב 5 מוסיפים את הקמח ולשים את הבצק. אתה צריך לקבל בצק רך.
- שלב 6 משמנים היטב את המכל עם שמן זית ומניחים את הבצק שם. להשאיר אותו לעלות במשך שעה אחת.
- שלב 7 כאשר הבצק עולה, לכבות אותו עם הידיים.
- שלב 8 רול את הבצק לתוך פנקייק דק.
- שלב 9 חותכים אותו לריבועים קטנים, על 1x1 ס"מ.
- שלב 10 שים את הריבועים על מגש האפייה, שם תוכל לאפות אותם. השאירו במשך 15 דקות להרים.
- שלב 11 אופים קרוטונים במשך כ -25 דקות, בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.
- שלב 12 הסר את הקרקרים המוכנים מהמחבת במיכל נוח לאחסון או לשרת.