העץ הירוק מגיע לגובה של ארבעים מטרים. ענפיו העבותים מעוטרים בקופסאות עגולות או סגלגלות, מכוסות בקוצים. מתחיל לשאת פרי רק 9 שנים. בקופסאות אלה יש זרע גדול למדי בגודל של שניים עד שישה סנטימטרים. תכולת הקופסאות האלה מדהימה באמת: הזרע מוקף בבשר עבה (ארילוס), בעל צבע צהוב כהה. ניחוח יוצא דופן של עיסת זה מזכיר את הזנים הנפלאים של גבינה עובש צרפתית, בשילוב עם מתיקות אגוז עדין! זה רק כדי להגיע לנס הזה, אתה צריך להתגבר על ריח מאוד מאכל ומגעיל של קליפה. ריפ פרי בוגר הוא בלתי אפשרי, כי זה מאוד קוצני. אבל אם זה נופל על הראש שלך, יכול להיות השלכות חמורות: כמה פירות לפעמים להגיע עשרה ק"ג!
במערב, פרי זה מפורסם מאוד. בגלל הריח הנורא שלה, יש אפילו סימן אזהרה מיוחד: דוריאן יצא החוצה עם קו אדום. ובכל זאת, durian נקרא המלך בין הפירות! אחרי הכל, אם אתה מתגבר על גועל, תוכלו לחוות את הטעם "מלכותי"!
Durian: מאפיינים שימושיים.
פיליפינים צודקים לחלוטין: דוריאן הוא מחסן של מינרלים וויטמינים, כמות משמעותית של תרכובות גופרית, האחראית לאותו ריח אופייני, שלא ניתן לתאר אותו. זה כנראה לא אטרקטיבי פירות "הסתיר" בפני עצמו ויטמינים B, קרוטן, C, חומצה ניקוטינית, סידן, ברזל, זרחן. מוסיפים לגופרית גם אינדולה (ריח של צואה). אבל אינדול יש תכונות bactricidal. דוריאן משמשת בתחומים שונים של הרפואה. במאה האחרונה, טבליות המכילות תמציות של durian תמצית של בצל הודי היו פופולריים מאוד. עם שימוש מספיק לטווח ארוך, הם הגבירו חסינות וחיוניות, הוסיף כוח, נתן מצב רוח טוב. ישנם גם מאפיינים durian שיכולים להפחית את טמפרטורת הגוף מוגבה.
תמצית של פירות durian מסיר חום, פריחות בעור, עיסת משמש כתרופה עבור תולעים. מדענים מערביים, לאחר מחקר ממושך, מצאו את פירות התוכן הייחודי של ויטמינים, חומצות אמינו, גופרית אורגנית, חלבונים. בטבע, אין יותר פירות המתאימים לצריכה טרייה, אשר יעלה על durian במונחים של תוכן גופרית. זהו חלק מחלבונים, כמו גם הורמון אינסולין המסדיר את מאזן הסוכר בדם; הוא חלק של רוב נוגדי החמצון, משתתף בחידוש האורגניזם כולו, משחרר רעלים מזיקים ורעלים.
מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העצבים, רגישה מאוד לשילוב ייחודי של מינרלים חשובים כגון: אבץ, מגנזיום ואשלגן, בשילוב עם ויטמינים, חומצות שומן. כל העושר הזה הוא בפירות, ובזרעים, ואפילו בנביחות ועלים של אקזוטי נפלא. מיץ נשירים הוא לשים על ראשו של אדם עם טמפרטורה גבוהה. באזורים מסוימים של אפריקה, נביחת הדוריאן נשרפת ומשמשת לאחר הלידה ובמהלכה. עלים של durian מכילים שמן חרדל.
בבישול, זה פרי יוצא דופן משמש גם. האוכלוסיה המקומית של אפריקה ואינדונזיה משתמשת בפירות מעט לא בוגרים ומבשלים אותו. Ruripe durian הוא באמת קינוח פיקנטי. Durian הטובה ביותר היא כפית, אחרת לא תוכל לשטוף את הידיים במשך זמן רב. תכונות תזונתיים של durian הם גבוהים מאוד: אם אתם אוכלים חתיכה קטנה בבוקר - לקבל מספיק עד הערב.
במערב, מדענים עם עניין רב בוחנים את הפרי המדהים הזה, כי כל כך הרבה חומרים שימושיים וויטמינים אינם מכילים יותר מפרי אחד בעולם!