כיום בסופרמרקטים המודרניים יש כמות עצומה של מוצרי מזון "פרוגרסיבי", אשר ללכוד את השוק באמצעות פרסום, לעקוף פחות מוצרים המפורסם. אבל אנשים רציניים לגבי בריאותם, עדיין לבחור מוצרים טבעיים, איכות אשר נבדק על ידי הזמן. בין הקטגוריה הזו של אנשים בימינו, נבטים חיטה הוא מאוד פופולרי, הערך התזונתי של אשר תכונות מרפא להישאר מחוץ לתחרות.
מאז אמצע המאה העשרים, זה הפך מנהג מצוין להוסיף נבטי חיטה לתזונה היומית. תוצאות המחקרים שנערכו באותה עת הראו את הוגנות הידע של אבותינו על התכונות המדהימות של חיידקי חיטה צעירים. מאז, את ניצני חיטה נבוט הפכו לאחד המרכיבים של תזונה בריאה ונכונה. נבט חיטה משמש כתרופה נפלאה עבור beriberi כתזונה יומית - פשוטה ונגישה לכל אדם. אבותינו הכינו מנות כאלה, אשר אתה, כמובן, שמעו - kutya חגיגי וחג המולד osovo. ואתה יודע כי להכנת מאכלים אלה של המטבח המסורתי סלאבית שימשו בדיוק את ניצני חיטה נבט?
הסוד של מוצר זה זול ופשוט הוא כדלקמן. בלב גרעיני החיטה, שמתחילים לנבוט, מופעלים אנזימים מיוחדים - אנזימים. תחת השפעתם של אנזימים אלה, תהליך פיצול החומרים המזינים בדגן מתחיל, ותרכובות נוצרות אשר הגוף האנושי בקלות סופג. גם את התבואה בנביטה מכיל הרבה יותר ויטמינים B ו- E.
בואו נסתכל על התכונות השימושיות של חיידקי חיטה, אשר אבותינו חכם ידע, ואשר אושרו על ידי מחקר מודרני.
תכונות שימושיות של נבט חיטה.
סובין חיטה המתקבל על ידי עיבוד קליפה קשה של דגנים מכילים כמות עצומה של סיבים מסיסים. סיבים מקדם את תהליכי העיכול. להיכנס לגוף האדם, הוא סופג את הנוזל ואת התנפחות, ובכך מגרה את ריקון המעי. כאשר עובר דרך המעי, הוא סופג רעלים, סיגים קרצינוגנים שנצברו במערכת העיכול. לכן, בליעה של חיטה נבטה יכול לספק סיוע לאנשים הסובלים מעצירות.
באמצעות ניצני חיטה נבטים, אתה מזהיר מפני הופעת מחלות כגון סרטן של פי הטבעת ואת המעי הגס. גם בדגן מכיל כמות גדולה של סיבים מסיסים, אשר מסייע גם להסיר חומרים מזיקים מהגוף ומסייע לשמור על איזון של microflora במעי הרגיל, מסייע להסיר חומצות מרה מן הגוף.
תכונה שימושית נוספת של דגנים היא כדלקמן: להיכנס לגוף האדם, תאית מתחיל להאט את תהליך הטמיעה של שומנים ופחמימות. אז כל מי שרוצה להיפטר משקל מופרז יכול להיות מומלץ לקחת את תבואה מזון של חיטה. בנוסף, גרגרים מונבטים יש תכונות מניעה מעולה ממחלה כגון סוכרת. השימוש בגרגירי חיטה מנרמל ומשקם את עבודתם של מערכות העצבים, הלב וכלי הדם ומערכות הרבייה. יוצר מחסום מפני זיהומים חיצוניים, הצטננות ווירוסים, כלומר, מגביר את המערכת החיסונית של הגוף. במקרה זה, חיטה זמין לכל וזה זול. דגנים עשירים בויטמינים ומינרלים, ולכן יכול להחליף לחלוטין ירקות ופירות, במיוחד בחורף.
המלצות לשימוש בגרגרי חיטה מנובטים.
דגנים חיטה מומלץ לאכול בבוקר כדי לא להעמיס את הבטן בלילה. עבור אותן מטרות, לפני היישום, חיידקים חייבים להיות מועברים דרך טחינה בשר או ללעוס בזהירות רבה. 50-100 גרם של חיטה - זה שיעור היומי של הצריכה.
חיטה נבואה: שימוש בבישול.
באיזו צורה להשתמש חיטה, תלוי אך ורק על הטעם הקולינרי שלך. אתה יכול להשתמש בו דייסה רגילה, משמש כתוספת לאפייה, מנות שניות, מרקים וסלטים ירקות. אם אתה לטחון את החיידקים של חיטה במטחנת קפה, קמח וכתוצאה מכך ניתן להשתמש כדי להפוך בצק, רוטב, תבלינים ושמנת. אתה יכול להכין kissel שימושי, עשיר בויטמינים. כדי לעשות זאת, להוסיף חיטה לחלב מבושל או מים. נבטים יבשים ניתן להוסיף לכל מיני משחות מן גבינת קוטג ', בשר או גבינה, מיונז. יש לזכור כי השימוש של דגנים טריים הוא הרבה יותר שימושי מאשר אלה יבשים.
יישום קוסמטיקה.
תכונות ריפוי מרשימות של חיטה משמשים לא רק בבישול. הם נמצאים בשימוש נרחב מאוד קוסמטולוגיה. דגנים חיטה הם אחד המרכיבים העיקריים בהכנת מסכות שונות.
התוויות נגד.
קבלת דגנים נבטים של חיטה יש כמה מגבלות. זה לא מומלץ לאכול אותם עבור אנשים שיש להם מחלות של דרכי העיכול, כיבים בקיבה ואנשים הסובלים משלשולים. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בילדים מתחת לגיל 12 שעברו לאחרונה ניתוח כלשהו. וכולם יכולים לסטות מן הדיאטה הרגילה ולהוסיף לו את הצריכה של חיידקים חיטה, ובכך להפוך את התזונה שלהם בריא ובריא יותר.
קורסי מניעה לחיטה מומלץ פעם בשנה. משך הקורס הוא חודשיים. הזמן האופטימלי לקורס הוא סוף החורף או תחילת האביב.