השימוש בקינואה ברפואה העממית

המפעל של הקינואה במושג הרוב הוא עשב, עם זאת, בתקופות של רעב נורא זה הציל חיים רבים. מהברבורים בישלנו לחם, מרקים מבושלים ופשוט אכלנו גלם. עד כה, קינואה, כלומר עלים צעירים שלה יורה, מתווספים סלטים, שכן קינואה מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית ו קרוטן. בחומר זה, בואו נדבר על השימוש של קינואה ברפואה העממית.

תיאור.

הקינואה, ודודנית הדוד שלה, הן שנתיות ממשפחת המרב, כלומר, קרובי משפחה קרובים, ופירוש הדבר שהן דומות מאוד זו לזו. לכל צמח יש הרבה זנים שלו. ברוסיה, גדל כ -30 מינים של מארי, כמו גם כמה מינים של ברבורים, למשל, spearfish, מבריק, גינה, טטרית ו השרוע. כולם דומים זה לזה, אבל צמחים מנוסים יודעים את ההבדלים. על שטחה של ארצנו הברבור הנפוץ ביותר מתפשט.

הברבור רחב העלים שייך למינים של צמחים שנתיים בנטיים ממשפחת מארווי. במבנה שלה שורש הליבה חזק מאוד, אשר בעומק הגון הולך לתוך האדמה. גובה הגובה תמיד מגיע לחצי מטר ולפעמים עולה על מטר גובה. עלים Unicoloured ללא מאפיין עבור מינים רבים של רובד מילאלי יש טופס אזמלי, ממוקמים לסירוגין. העלים התחתונים יכולים להיות משוננים וממול. שנאספו התפרחת של פרחים הם קטנים מאוד, אותו המין, אבל שני המינים ממוקמים על אותו צמח. ההבדל בין פרחים זכריים מן הפרחים הנשיים הוא בן חמישה חברים perianth. פריחה מתרחשת בחודשים יולי עד אוגוסט. פרי הוא זרע.

ברבור ניתן למצוא במקומות עשבים, ליד כבישים, לאורך גדת הנהר ועל מגרשים ריקים. קינואה שימושי כי הוא סופג מלח מהקרקע, הנחת אותו עלים, כך הברבור הוא לפעמים נטוע בכוונה כדי לנקות את כדור הארץ של עודף מלח. כמו כן, בשל כמות גדולה של מלח עלים, הם יכולים לשמש דשן עבור הקרקע.

כתוצר לצריכה במזון, או כצמח נוי, הקינואה מוכרת כמלכת גן, בעלת עלים בצבעים שונים, בפרט, ירוקים, צהובים, אדומים ומגוונים. זה סוג של קינואה הוא עמיד בפני כפור והוא יכול לשאת את הטמפרטורה עד -6 ° C.

במזון, יורה ועלים צעירים משמשים, אשר נאספים לפני תקופת הפריחה. אתה יכול לצרוך קינואה הן גלם ויבש. עלים ויורה, ככלל, לא מנותקים, אבל המפעל כולו הוא שלף החוצה עם שורש, לאחר 7 עד 8 עלונים מלאים להתפתח, אבל זה הכרחי לפני הופעת פרחים.

הרכב של הצמח.

הערך של קינואה שקרים, קודם כל, כי התוכן של חלבון צמחי מגיע 30%, ולכן אנשים רבים יכולים לשרוד את הרעב בעזרת קינואה. התוכן של סיבי הצמח הוא 40%, בתוספת כמות קטנה של שומן צמחי קיים במפעל. תוכן נהדר של חומצה אסקורבית, קרוטן, רוטין ומלחים מינרליים. יש גם betaine, אשר מעורב באופן פעיל מאוד את חילוף החומרים, בפרט, ב metabolism השומן. זרעי ברבורים עשירים בפוספוליפידים.

שימוש בקינואה בתזונה.

מאז החלק השלישי של הרכב הצמח הוא חלבון צמחי, הערך של קינואה היא תכונות תזונתיים מעולה. עלים של ברבורים המשמשים מזון, אין ריח וטעם, ולכן משמשים בסיס מצוין מרקים וסלטים. העלים היבשים של הקינואה מתווספים לקמח בצורה משומנת, אשר מגדילה את תכונות התזונה שלה, ומוסיף גם את משך האחסון למוצרים מוכנים מקמח כזה. מאז ימי קדם, הברבור שימש לבישול מרק כרוב, קציצות דייסה, אשר דומה מרחוק כוסמת.

יישום ברפואה.

תכונות עירוי מעולה, antispasmodic, choleretic ומרגיע הם חליטות decoctions של עלים צעירים של ברבורים. ברפואה העממית, decoctions משמשים מחלות של מערכת העיכול, בפרט, כאב מופחת באופן משמעותי. במחלות של צינור המרה וכבד מומלץ לאכול עלים מבושלים צעירים של הברבורים.

בנוסף, מרתח של עלים צעירים של ברבורים לחלוטין מדלל כיח, ולכן מומלץ לעתים קרובות שיעול, אשר מלווה על ידי expractation קשה. עירוי של קינואה הוא גם שימושי נפיחות, נוירוזה תוך הפרה של הווסת, בפרט, יש השפעה מרגיעה. זרעים משלשל.

יחד עם בליעה, decoctions ו חליטות של קינואה שימושיים מאוד לשימוש חיצוני כמו דוחס לכאב משותף. כדי להפחית את הכאב, להחיל מפיות לחות על גושים hemorrhoidal. אם עלים צעירים טריים נמחצים, אז תרופה עם תכונות חיטוי וריפוי הפצע יתקבלו.

מתכונים להכנת תרופות מקינואה.

בתנאי הבית, מוכנים מן הברבורים:

כף של עלים יבשים כתוש נשפך מים קרים, ואז התערובת מובאת לרתיחה, מבושל במשך 5 דקות. אז חצי שעה הם מתעקשים, מסננים ומדללים במים לרמה הראשונית, קח שלוש פעמים ביום לשליש הכוס;

כף של עלים יבשים קצוצים נשפך לתוך כוס מים רותחים, התעקש במשך שעה אחת, מסוננים ולקחו באותו אופן, שליש כוס שלוש פעמים ביום;

חמש כפות של עלים יבשים מרוסקים יוצקים כוס מים רותחים, מתעקשים שעה אחת, מסננים ושוטפים את גרונם, וכן את חלל הפה עם סטומטיטיס וגרון כואב.