תפוח אדמה
הרכב:
- 3 תפוחי אדמה
- 1 ביצה
- 200 גרם של בשר עגל
- 2 כפות. כפות קמח
- בצל אחד
- שמן צמחי
בישול
לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לרבעים לרתיחה במים מומלחים. ואז מחית וקריר. מוסיפים את הביצה, הקמח ומערבבים. מרק בשר, לעבור דרך מטחנת בשר, ומטגנים יחד עם בצל קצוץ. להכין עוגות קטנות של פירה, באמצע כל אחד לשים על כפית בשר טחון, טופס zrazes ומטגנים בשמן צמחי.
רוטב עגבניות עם רוטב
הרכב:
- 150 גרם של בשר עגל
- 1/2 בצל
- 1 ביצה
- 25 גרם של כיכר לחם
- 1 כף. כפית חלב
- מלח
- 1 סלק גדול
- 1 כף. כף מיץ לימון
- 1 כף. כף של יוגורט טבעי או שמנת חמוצה
- מלח
בישול
בצל, בצל, ספוג טחנת כיכר במטחנת בשר, מערבבים היטב עם ביצה מוכה. טופס צלעות עגול, לבשל לזוג או לטגן במחבת. סלק מרק מגניב. לעבור דרך מטחנת בשר, העונה עם מיץ לימון, מלח. מוסיפים קצת יוגורט או שמנת חמוצה.
רולס עם הפתעה
המצרכים:
- 150 גרם בשר טחון (בשר או הודו)
- 25 גרם גבינה קשה
- מלח
- עלי חסה
בישול
מ בשר טחון, להפוך 2 עוגות שטוחות, לשים גבינה באמצע כל טופס לחמניות. מטוגן מכל הצדדים בשמן צמחי. הציעו לתינוק רק לאחר שהתבשיל התקרר מעט. הגבינה בתוך לחמניות יכול להישאר חם במשך זמן רב, אז לראות כי פירור לא נשרף. כמו צלחת בצד, מציעים עשבי תיבול טריים או לבשל דגנים האהובים עליו. מתאים כוסמת, חיטה או תירס.
מרק "סאני"
- 1 גזר
- 150 גרם של דלעת
- בצל אחד
- 1 שן שום
- כרישה קטנה (חלק לבן)
- 1/4 כפית כמון
בישול
ירקות לשטוף ולנקות. חותכים לחתיכות ומרק. תערובת עם בלנדר. תן את המרק, מפזרים עשבי תיבול.
מעורר סופה
- 1/2 מוח ירקות
- 1/2 גזר
- 1/2 כרובית
- 1 כף. כף של סולת
- 1 חלמון
- מלח
- חמאה
בישול
ירקות לשטוף, נקי לחתוך. מרק מים מומלחים. כאשר קצת מגניב, בלנדר שוט. מוסיפים חלמון וסולת, מלח. משחה פורצ'קי עם שמן, הניח סופה, אופים בתנור במשך 10-15 דקות. מגישים עם רוטב עגבניות.
חצילים עם בשר
- 150-200 גרם בשר טחון
- 1 חצילים בינוניים
- 1 עגבניות
- שמן (עבור סיכה עובש)
בישול
ירקות לשטוף וחותכים לפרוסות. שוברים את הטופס בשמן ומכניסים לתוכו שכבת בשר בקר. על גבי - עיגולים של חצילים, עליהם - עגבניות, המלחה, מכניסים לתנור במשך 20 דקות.
פירה דו רכיבית
- 1-2 תפוחי אדמה
- חבורה אחת של תרד
- 20 גרם חמאה
בישול
לשטוף, לקלף ומרתיחים את תפוחי האדמה. לשפשף דרך מסננת. תרד תרד. להגן עליו בשמן. כאשר הוא מתקרר, להוסיף את תפוחי האדמה. ביסודיות לערבב את המסה וכתוצאה מכך.
סלק סלק
- 1 סלק גדול
- 1 כף. כף קמח
- 1 בצל קטן
- 1 חלמון קצת מלח
בישול
סלק את העור עד מבושל. מגניב אותו. נקו וסובבו יחד עם הבצל. מוסיפים קמח וחלמון. מערבבים הכל. יוצרים את הקציצות ומטגנים משני צדדים.
"טעים"
- אגס אחד
- 50 גרם של פירות יער (ניתן להקפיא)
- 1 כף. כף יוגורט
אגס וגרגר פגר 5 דקות, מגניב, לשפשף דרך מסננת, העונה עם יוגורט.
תבשיל עם דובדבנים
- 350 גרם גבינת קוטג '
- 3 ביצים
- 1/2 כוס סוכר ודובדבנים
- 2 כפות. כפית סולת
הכנה:
מערבבים את הבלנדר עם ביצים וסוכר, מוסיפים את גבינת הקוטג ', מטאטאים שוב. המסה המתקבלת מעורבת בסולת. שים את דובדבנים מסוכרים או פירות יער אחרים על החלק התחתון של הטופס, לא אסור על ידי הדיאטה. ממלאים את כל זה בתערובת הזאת. מבשלים את הקדירה באוניית הקיטור במשך 20 דקות.
לפצ'בניק
- 150 גרם אטריות
- 200 גרם גבינת קוטג '
- 200 גרם תרד
- 1 ביצה
- 1 גזר
- 30 גרם של שמן
- 1 כף. כפית של שמנת חמוצה
- 1 כף. כפית של פירורי לחם
- מלח
- ירוקים
הכנה:
מרתיחים את האטריות, מקציפים גבינת קוטג 'דרך מסננת, מכים את הביצה, מלח. מוסיפים את האטריות ומערבבים שוב. גזר של נתרן פרוטי עם שמן 3 דקות. תרד לשטוף, לחתוך לרצועות. לעצב את השמן עם שמן, מפזרים פירורי לחם. מכניסים למחצה את כמות המסה והתרד, ואחר כך את הגזר. מכסים את גבינת הקוטג 'הנותרת, מריחים שמנת חמוצה. אופים במשך 20 דקות ב 200C.