- תירס - 6 חתיכות
- חומץ תפוחים - 1/2 כוסות
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- - 1/2 כפיות של כורכום
- אבקת חרדל - 3/4 כפיות
- גרגרי חרדל - 1 st. כפית
- מלח - 1 רחוב. כפית
- עלה דפנה - חתיכה אחת
- כרוב ירוק - 4 כוסות
- פלפלים אדומים - 2 מנות (קצוץ דק)
- בצל סגול - חתיכה אחת
ממלאים את המחבת האמצעית במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התירס, מבשלים כ 4 דקות. שים תירס על צלחת ולאפשר להתקרר. יוצקים את כל 3 כוסות מים מהמחבת. בעזרת סכין חדה, להסיר את הגרגירים מן הגושים. אתה צריך לקבל כ 3 כוסות של דגנים. מוסיפים את חומץ, סוכר, כורכום, אבקת חרדל, גרגרי חרדל, מלח עלי דפנה למחבת. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני. מוסיפים כרוב, פלפל אדום, בצל וקרעי תירס, מערבבים. מביאים לרתיחה, מיד להסיר מהחום ולאפשר לעמוד במשך 5 דקות. מחלקים את הנוזל והירקות לקערות שונות. בואו מגניב, להסיר את עלה המפרץ. כאשר הנוזל מתקרר, מתח באמצעות מסננת דקה לתוך קערה של ירקות. מגישים תיבול מקורר או בטמפרטורת החדר. יש לאחסן במיכל אטום במקרר.
מנות: 12