- קמח חיטה - 600 גרם
- דלעת - 200 גרם
- שמרים - 20 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- מים - כוס אחת
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- שקדים קצוצים - 50 גרם
- מלח - 1 קמצוץ
שמרים מתמוסס במים חמים, ולאחר מכן קמח הוסיף אותם סוכר נוסף. הבא מגיע ביצה, חמאה ומלח. מערבבים את הבצק מהמרכיבים. ברגע שהוא מוכן, לכסות אותו במגבת ולהשאיר בערך שלוש שעות, מוחץ את התהליך 2 פעמים. דלעת הוא שפשף על פומפיה, ולאחר מכן הוסיף את הבצק סיים, מעורב ולאחר מכן עזב שוב לעלות. טופס את הכדורים, לרדד אותם, ולאחר מכן לעשות חור קטן בכל חור באמצעות חריץ. בייגל לשים על גיליון אפייה עם קלף במשך זמן מה הם גדלים. אופים במשך 20 דקות ב 200 ° C.
מנות: 8