- מרק ירקות או עוף - 6 כוסות
- תפוחי אדמה - 3 חלקים (בינוני)
- גזר - חתיכה אחת (גדולה)
- בצל - חתיכה אחת (בינונית)
- מלח, פלפל, ירקות - 1 לפי הטעם
- כרוב פקין - 2-3 Stakanov (קצוץ דק)
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- שמן צמחי - 2-3 אמנות. כפות
יוצקים את הסיר לתוך סיר ומביאים לרתיחה. אתה יכול להשתמש בכל מרק זמין בקצות אצבעותיך - בשר, עוף, פטריות, ירקות או מעורבים. תלוי אם אתה מקבל צלחת צמחונית או צפופה יותר. לשטוף, תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לקוביות קטנות ולשטוף שוב במים כדי להסיר עמילן עודף. גזר נשטפים, מוברשים וחותכים לקנים גדולים למדי. חותכים את הבצל במקום דק. שים את המסה כולה במחבת עם תערובת של ירקות וחמאה, לעבור על חום בינוני עד חום זהוב. במרק רותח יוצקים את תפוחי האדמה, מאפשרים לו לבשל עד חצי מוכן. ואז מוסיפים צלוי של גזר ובצל, קצוץ Pekinese כרוב, מלח, תבלינים וירקות לטעום. מבשלים עוד 5-7 דקות. מרק שימושי נפלא מוכן. יוצקים אותו לתוך צלחות, לקשט עם זית, פרוסת לימון וזרד ירוק, ומיד להתקשר למשפחה אל השולחן!
מנות: 4