לחם מקלות עם גבינה

כדי להכין את הלחם עלינו קודם כל לחתוך גבינת מוצרלה :

• גבינת מוצרלה - 450 גרם
• בצק פיצה - 900 גרם
• שמן זית - - לפי הטעם
• אדמה יבש יבש - - לפי הטעם
• כדי לטעום
• מלח - - כדי לטעום
• פרמזן מגוררת - כוס אחת

הוראות

כדי להכין מקלות לחם, אנחנו צריכים, קודם, לחתוך את גבינת מוצרלה לתוך לוחות דק. בצק (450 גרם) מתגלגל במלבן (20 על 40 ס"מ) וחותך את הבצק לרצועות ברוחב 5 ס"מ ובאורך 20 ס"מ (כמו בתמונה). במרכז הפסים מהבצק הניחו את הגבינה והוסיפו אותה. לעטוף את מקלות וכתוצאה מכך עם שמן זית, מפזר בנדיבות שום, אורגנו, מלח, פלפל. ואז הניח את המקלות על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה ומפזרים את המקלות בפרמזן מגוררת. מקלות ללא דיחוי לשלוח מראש לחימום 220 מעלות. חשוב לא לשכוח להפחית את הטמפרטורה ל 170 מעלות, כאשר המקלות יהיו כבר בתנור. אופים את המקלות במשך 15-20 דקות עד שהבצק מסמיק. בשלב זה, להמשיך להכין את המנה השנייה של מקלות לחם. מקלות משרתים הצטננות. עדיף לבשל קצת רוטב קל בנוסף המקלות. לדוגמה, עגבניות.

מנות: 8-10