- מנדרינים - 500 גרם
- מים - 2 כוסות
- סוכר - 160-500 גרם
מנדרינות לשטוף, לקלף, להסיר ורידים לבנים. מחלקים לפרוסות וחותכים לחתיכות קטנות. במחבת, מוסיפים את גרגר מגורד ואת עיסת קצוץ של מנדרינים. יוצקים מים על 1-2 כוסות, סוגרים את המכסה בחוזקה ומבשלים על אש בינונית כ -40 דקות, עד שהלהקה רכה. לאחר 30 דקות להוסיף את הסוכר למחבת, לבשל עוד 10 דקות, ואז להסיר מהחום, לאפשר לתערובת להתקרר, לערבב את התוכן ואת לטחון עם בלנדר. ג'ם לשפוך פחיות, לסגור ולאחסן במקרר.
הגשה: 5-7