- 1/2 כוס חמאה
- קמח - 1/2 כוסות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- מלח - 1 כפית
- סוכר חום בהיר - 1 כוס
- סוכר מגורען - 2/3 זכוכית
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - כפית אחת
- תאריכים - 3/4 כוסות (פרוסות מגולענות)
- פקאן - 3/4 כוסות (טוסט קצוץ)
מחממים את התנור ל 175 מעלות. עיפרון את נייר הקלף עם צלחת אפייה ושמן אותו. בקערה קטנה מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח יחד. מקציפים את החמאה והסוכר בעזרת מערבל חשמלי. מוסיפים ביצים וניל, שוט. מוסיפים את תערובת הקמח והמסננת. הוסף תאריכים ואגוזים. יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן. אופים עד חום זהוב, מ 45 דקות עד 1 שעה. אפשר להתקרר לגמרי על הסורג. לחלץ את העוגה מן התבנית, לחתוך 18 חתיכות. עוגות ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע 1.
מנות: 18