- קמח - 2 כוסות (מרכיבים לבצק)
- מלח - 1/2 כפיות
- סוכר - 1/2 כפיות
- סודה לשתיה - 1/2 כפיות
- יוגורט - 3/4 זכוכית
- גבינת מוצרלה - 200 גרם (חומרי מילוי)
- גבינת פטה - 150 גרם
- מלח - חתיכה אחת (אופציונלי)
- פלפל שחור - חתיכה אחת (אופציונלי)
מערבבים את החומרים היבשים ומוסיפים את היוגורט. ללוש את הבצק הרך. זה צריך קצת מקל על הידיים. מכסים את הבצק המוגמר בניילון ומניחים לו לנוח. מערבבים את כל החומרים עבור מילוי ... ... ו עובש 4 כדורים מן המסה וכתוצאה מכך. מותחים את הבצק ... וחותכים אותו לשמונה חלקים זהים. מגלגלים כל פיסת בצק עם סיכה. מניחים גבינה בין שני עיגולי בצק. קצות העיוור והתגלגל שוב עם סיבוב. מחממים את המחבת על אש בינונית. שים את הפנקייק במרכז לכסות. מבשלים במשך 3 דקות בכל צד.
מנות: 4