- מקלות חמאה ללא מלח - 2 חלקים
- סוכר - 3 כוסות
- ביצים - 6 חתיכות
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- תמצית וניל - כפית אחת
- קמח - 3 כוסות
- קורנפלור - 1/3 כוס
- מלח - 1 כפית
- סודה - כפית אחת
- לקישוט: גבינת שמנת - 120-180 גרם
- חמאה - 450 גרם
- אבקת סוכר - 450 גרם
- תמצית וניל - כפית אחת
- אוכמניות - 250 גרם
- פטל - 500 גרם
מחממים חמאה וסוכר בקערה במשך דקה אחת. מוסיפים ביצים, שתיים בכל פעם. מקציפים אחרי כל תוספת. מוסיפים שמנת חמוצה ומלח. 2. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, הקורנפלור, המלח והסודה. מוסיפים בהדרגה את תערובת השמן לתערובת הקמח, מחליקים במהירות נמוכה. 3. לסנן את מחבת העוגה. יוצקים את הבצק לתבנית. בעזרת סכין או מרית, להחליק את העוגה בצורה שווה. שים את הטופס בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות ואופים במשך 20-30 דקות. 4. מכינים את השמנת, מערבבים את הגבינת שמנת וחמאה בקערה. מקציפים להומוגניות. מוסיפים אבקת סוכר ותמצית וניל. מערבבים היטב. 5. לשים בערך 1/2 זיגוג על העוגה. סמן קיסם על פני הכוכב. הכינו שקית מאפה עם חריץ גדול בצורת כוכב ולמלא אותו עם זיגוג 2/3. 6. בעזרת שקית מאפה, לעשות קווים מן זיגוג על פני השטח של העוגה. תחילה שתי שורות של קווי זיגוג, ואז שתי שורות של פטל, ואז שוב שתי שורות של זיגוג, וכו ' וכך לחזור על הסוף. 7. למלא את הכיכר בפינה עם אוכמניות - חיקוי של הכוכבים על הדגל. למלא את הפערים של "כוכבים" עם הנותרים זיגוג.
המנות: 36