אין זמן עבור מנות מורכבות? זה לא משנה - אלה מתכונים קלים יעזור לך על ערב ראש השנה!
עוף עם אבירות ובייקון
מילוי: קוצצים חצי נורה וחצי תפוח ירוק, שתי שיני שום, 1 כף. בוטנים. מערבבים את המצרכים עם 150 גרם בשר טחון (עגל + חזיר), כמה כפות של פירורי לחם ו 25 גרם חמאה רכה. מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים. הכנה: כל תרנגולת עוף לשטוף בזהירות יבש עם מפיות נייר. התחל את העוף בתערובת, להדק את החור עם חוט דנטלי / קיסמים ושמן את העור עם חמאה. רצועת את הבייקון לעטוף את הפגר כולו, לתקן את המפרקים עם קיסמים. בתחתית מגש האפייה פורחים כל עשבי תיבול (מנטה, טימין), עוטפים היטב את העוף בנייר כסף ואופים בערך שעה וחצי בחום של 180 מעלות. במשך 15-20 דקות, להסיר את נייר הכסף, נותן את הקרום חום.
סלט עם עשבי תיבול ורוטב יוגורט
רוטב: מערבבים כמה כפות של יוגורט לא ממותק עם כפיות של שמן זית, כפית של חומץ יין (אדום) וחרדון דיז'ון. פלפל, מוסיפים פרמזן מגורדת או גבינה קשה. בישול: לשטוף ויבש משאיר חסה, ארוגולה, cress, שמיר גבעולים ופטרוזיליה. לתפוס את הידיים עם ירקות, מלח, העונה עם מוס יוגורט, להוסיף חצאי עגבניות שרי ואגוזים. סלט זה יהיה תוספת גדולה בשר.
סריקה עם ריבה
חבר את הקמח (160 גרם רגיל 140 גרם שיפון), 50 עד 70 גרם סוכר, 15 גרם אבקת אפייה קמצוץ של מלח. מוסיפים לתערובת 80 גרם חמאה קצוצה קרים ומשפשפים אותה באצבעותיכם עד שזה בסדר. הכנס אותו 100 גרם של יוגורט 2 ביצים. הבצק הגמיש שנוצר מתגלגל לשכבה עבה של 0.5 ס"מ, מכניסים ריבה או חתיכות של פירות טריים במרכז. מכסים את המילוי בצד ימין, שבים וסוגרים את השמאלית. מגלגלים את הפרוסות בפרוסות, מניחים על מגש אפייה, משמנים בחלמון ואופים כ 20 דקות ב 180 מעלות.