- חמאת בייקון ללא חמאה - חתיכה אחת
- שוקולד מריר - 120 גרם
- ביצים גדולות - 4 חתיכות
- מלח - 1/2 כפיות
- מותק - 1 כוס
- סוכר - 2/3 כוסות
- תמצית וניל - כפית אחת
- קמח - 1 כוס
- אגוזי מלך - 1 כוס
1. מחממים את התנור ל -160 מעלות. לארוג את הצורה הריבועית של רדיד אלומיניום 12x12 ס"מ. לסוך את נייר הכסף עם שמן ולשים את התבנית על מגש אפייה. טוחנים אגוזי מלך. קוצצים את השוקולד המר. ממיסים את השוקולד והחמאה בדוד כפול, מניחים בצד. 2. בקערה בינונית, מערבבים את הביצים והמלח לתוך קצף במהירות בינונית. מוסיפים דבש, סוכר וניל לחלץ, לטאטא במשך 2 דקות במהירות בינונית. הפחיתו את מהירות המיקסר והוסיפו את השוקולד המומס. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הקמח ומכים עד לקבלת עקביות הומוגנית. מערבבים עם אגוזים מגורר. 3. יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן, לשים בתנור ואופים במשך 45-50 דקות, עד הסכין מוכנס במרכז, לא לצאת נקי. מוציאים מהתנור ומקררים 5 דקות לפני הוצאתו מהתבנית. מסובבים את הסבון ומאפשרים להתקרר. 4. חותכים 16 ריבועים ומפזרים אם רוצים עם אבקת סוכר או אבקת קקאו לפני ההגשה.
מנות: 8