- חזה עוף - 320 גרם
- תפוחי אדמה - 350 גרם
- עגבניות - 2 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- בצל - חתיכת 1
- שום - 4 חתיכות
- פטרוזיליה - - כדי לטעום
- קמח - 500 גרם (400 גרם - בצק, 100 גרם - לקרקר)
- ביצים של עוף - 4 חתיכות (2 - בצק, 2 - טיח)
- חלב - 1 כוס (1/3 - בבצק, 2/3 - בציפוי)
- שמן צמחי - 1 ליטר
- אבקת צ 'ילי הקרקע - - כדי לטעום
- אבקת פלפל שחור - - לפי הטעם
חזה עוף נשטף ומבושל. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לקוביות ולהגדיר לבשל. ב תפוחי אדמה מבושלים, מוסיפים שתי ביצים, מלח ופלפל. אנחנו הופכים פירה. מוסיפים מעט חלב למחית תפוחי האדמה. מוסיפים את הקמח לתערובת תפוחי האדמה. ללוש בצק חזק. עוף מבושל עד רך, קצוץ דק. במחבת להתחמם את שמן הירקות, לזרוק אותו שום קצוץ דק. לאחר שתי דקות, מוסיפים שום שום קצוץ דק. מטגנים עד שהבצלים צלולים, מוסיפים את העוף, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות על אש בינונית. לאחר חמש דקות, להוסיף את הגזר מגורד דק למחבת. אנחנו מבשלים עוד חמש דקות, ואחרי זה מוסיפים עגבניות קצוצות דק, ירקות ופלפל טחון למחבת. מבשלים על אש בינונית עד שהגזר מוכן. מוציאים את המחבת מוכנה מהחום ומקררים אותה לטמפרטורת החדר. בקערה נפרדת, מכים שתי ביצים ו 2/3 כוס חלב. מורחים את משטח העבודה בנדיבות עם קמח. אנחנו לוקחים חתיכת בצק, אנחנו יוצרים כדור ממנה. מכדור הבדיקה, אנחנו עושים עוגה בקוטר של כ 7 ס"מ, שמנו קצת מלית על העוגה. אנחנו עוטפים את הפטי. טובלים כל פטי לתוך תערובת חלב ביצים. אנחנו מתגלגלים בקמח. במחבת עמוקה אנחנו מביאים לרתיחה ליטר שמן, אנחנו מטבחים את הקציצות שלנו בשמן רותח. אנחנו מבשלים עד זהוב חום, פרושים על מגבת נייר. פשטידות מוכנים! אתה יכול לשרת את שניהם חמים וקרים. זה רצוי - עם איזה רוטב. התיאבון!
מנות: 8