- בשר - 1 קילו (כבש מסורתי)
- עגבניות - 400 גרם (טרי)
- פלפל בולגרית - 200 גרם (תרמיל)
- גזר - 300 גרם
- בצל - 150 גרם (לפת)
- ירקות, מלח, פלפל - לפי הטעם
בעת בחירת בשר, לקבוע לפי הטעם שלך. המנה יכולה להיות מוכנה מן הבשר, וגם חזיר Hashlama יהיה גם טעים. בשר חתוך לחתיכות בגודל של קבב שיש. עגבניות, פלפלים ובצל חתוכים לחתיכות קטנות בגודל בינוני. אנחנו מגלפים את הגזרים. שמנו שכבה בקזאן או במחבת: בשר, עגבניות, בצל, פלפלים, בשר וכו '. במקרה זה, כל שכבת זרועים פלפל ומלח. אנחנו מוסיפים מים לסיר בשיעור של כוס על בשר אחד. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהם מוכנים. מפזרים ירקות לפני ההגשה.
מנות: 5-6