טונה עם גבינה

חותכים את הדג לתוך סטייקים אחד וחצי ס"מ סמיך, במקום על תבנית אפייה, מלח החומרים:

• טונה - 1 ק"ג
• לימון - 1/2 חתיכות
• גבינה - 200 גרם
• בצל - 150 גרם
• עגבניות שרי - 10 חתיכות
• שמן זית - - לפי הטעם
• מלח, תבלינים - - לפי הטעם

הוראות

חותכים את הדג לתוך סטייקים בעובי של כחמישה סנטימטרים, מניחים על תבנית אפייה, מלח ויוצקים לימון. מפזרים סטייקים עם תבלינים. אני אוהב את השילוב של דגים טימין, בזיליקום ואורגנו. ואז לשפוך בעדינות את הסטייקים עם שמן זית. במחבת חמה, מחממים כף של שמן צמחי ומטגנים את הבצל הקצוץ דק עד שהוא ברור. מניחים בצל צלוי על סטייקים. על גבי לשים את הצלחות של גבינה או גבינה, שחוקים על פומפיה גדולה. לאחר מכן להפיץ את עגבניות שרי או עגבניות רגילות, לחתוך לפרוסות. מניחים את התנור בתנור שחומם מראש במשך 180 דקות למשך חצי שעה. טונה עם גבינה מוכן! התיאבון!

מנות: 4