- קישואים - חתיכה אחת
- עגבניה - חתיכה אחת
- חזיר מעושן - 1 פרוסה
- ביצים - 2 חתיכות
- שמן זית - 9. כפות
- מפרץ עלה - 1 חתיכה
- ענף של טרגון - 1 חתיכה
- ענף של רוזמרין - חתיכה אחת
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- שום - שן אחת
חותכים לקוביות קטנות קישואים ועגבניות. יוצקים 3 כפות שמן זית למחבת על אש בינונית, וכאשר תוספת השום מתווספת, גרגרי הטרגון, רוזמרין ודפנה מחוממים. מטגנים לרגע, תוך ערבוב. מוסיפים את קוביות הקוביות ומערבבים היטב. מלח קל (2 קמצוץ). מטגנים עד הסוף, אבל להשאיר קצת פריך. במחבת מטגנים עגבניות ב 3 כפות שמן. מוסיפים מלח, פלפל. מטגנים במשך 2 דקות. הסר טרגון, שום, רוזמרין עלה דפנה מן קישואים, ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות. מלח, פלפל. מבשלים לרגע, בוחשים כל הזמן. הסר מן האש מזל מטגנים את חזיר מעושן ולאחר מכן לחתוך לפרוסות. מקציפים ביצים במלח ופלפל. מוסיפים את העגבניות והקישואים, מערבבים היטב. מחממים את התנור ל 180 ° C. בצורות קטנות, להפיץ את בשר חזיר, לשפוך את תערובת הביצים על גבי עם 2 / 3. הכניסו לתנור במשך 10-15 דקות. חשוב שהחביתה לא תתעשת ותישאר רכה.
מנות: 15