- גזע סלרי - חתיכה אחת
- גזר - 2 חתיכות
- קשת - 2 חתיכות
- בשר חזיר - 400 גרם
- בשר או עוף מרק - 2 ליטר
- רוזמרין יבש - כפית אחת
- טימין יבש - 1 כפית
- מלח - כדי לטעום
- שימורי שעועית - 400 גרם
1. שטפו היטב את הירקות ונקי. בצל, סלרי וגזר חתוך לקוביות קטנות באותו גודל. 2. בשר חזיר מקולף וחותכים לקוביות. זה יהיה נחמד ויפה אם את הירקות ואת בשר חזיר נחתכים לקוביות באותו גודל. 3. במחבת, חום 2 כפות שמן צמחי. מטגנים את הבצל עד שקוף. לאחר מכן להוסיף סלרי וגזר. מטגנים את הירקות כ -7 דקות. מוסיפים את התבלינים, רוזמרין וטימין ומערבבים. סגור את המכסה ומטגנים במשך 1-2 דקות. בסיר להביא עוף מבושל או מרק בשר. שים שם פרוסות של בשר חזיר וירקות מטוגנים. מנמיכים את החום ומבשלים את המרק עד שהירקות מוכנים. זה ייקח 25 דקות. עכשיו מוסיפים את השעועית למרק ומבשלים עוד חמש דקות. כאשר משרתים מרק, לקשט את המנה עם גבעול של פטרוזיליה או שמיר. התיאבון!
מנות: 8-9