- תפוחי אדמה - 1 קילוגרם
- בצל - 1/2 חתיכות
- מלח - 1/4 כפית
- שמן צמחי - 40 מיליליטר
- אבוקדו - חתיכה אחת
- לימס - 1/2 חתיכות
- אבקת צ'ילי - 1/4 כפיות
אנחנו לא טורחים לנקות את תפוחי האדמה, אז אנחנו צריכים לשטוף היטב את תפוחי האדמה, לשפשף אותו עם מברשת. ואז לשפוך את תפוחי האדמה עם מים קרים לבשל במשך 10 דקות לאחר רותחים (כך, עד חצי מוכן). המים מתרוקנים. אבוקדו לטהר את הקליפה ואת העצמות, לחתוך לחתיכות גדולות. הכנסנו בלנדר חתיכות אבוקדו וחצי מהנורה המקולפת. לטחון להומוגניות. בתערובת שהתקבלה, מוסיפים את המיץ של חצי לימון, מלח ופלפל. מקציפים שוב עד ההומוגניות ואת העקביות הרצוי של הרוטב. תפוחי אדמה מבושלים עד חצי מבושל לחתוך לחתיכות כמו בתמונה. פרשנו את פרוסות תפוחי האדמה על מגש אפייה, מכוסה בנייר כסף. מפזרים בשמן, מלח ומפזרים בשמיר. אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות. תפוחי אדמה חמים מוכנים, מוגשים יחד עם רוטב אבוקדו מקורר. התיאבון!
מנות: 3-4