- פלפל צהוב - 1 חתיכת (לסלט :)
- מלפפון - חתיכה אחת
- קומץ עגבניות שרי - 1-2 חתיכות
- שמן זית - רחוב 1. כף (לדוג :)
- פילה עגל - חתיכה אחת (גדולה, 2-אם קטן, לאדם)
- סיד - 2 חתיכות
- חבורה של כוסברה - חתיכת 1 (קצוץ דק)
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- בצל סגול - 1/2 חתיכות (קצוץ דק)
- שמן זית - 2 חתיכות (עבור אבוקדו טהור :)
- חומץ בלסמי - 1 st. כפית
- אבוקדו - 1.5 חתיכות
- מים - 1/4 כוס
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
בקערה, מערבבים את פילה הדגים, שמן זית, 1/2 לימון, מלח ופלפל. ובכן, לגלגל את הדג ולשים אותו במקרר. בקערה גדולה, מוסיפים כוסברה קצוצה, בצל ו 1.5 מיץ לימון. מקום במקרר. לקלף לחתוך מלפפונים, עגבניות ופלפלים. מניחים את הירקות בתוך חבילת zip, לנער ולהכניס לתוך המקרר. עכשיו, נתחיל לבשל את הדגים. במחבת גדולה, שמים את כל קובץ הפילה ומבשלים על אש בינונית / גבוהה במשך 5 דקות בכל צד. לאחר מכן, אתים את הדג לחתיכות קטנות ומבשלים עוד 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן, מוסיפים את הדג מוכן לתערובת של כוסברה ובצל, מערבבים היטב, להפריש ולהכין את הדבק אבוקדו: מערבבים למסה הומוגנית של 2 כפות. שמן זית, 1 כף. חומץ בלסמי, מלח, פלפל, אבוקדו ומים. מניחים את הירקות על הצלחת, מניחים את הדגים למעלה, ואז, את הדבק אבוקדו ומשרתים על השולחן. תיאבון.
מנות: 1-2